Copycat Panera Tomato Basil Bisque - суп, который можно есть каждый день
Узнайте свое число ангела
Суп готов! Ничто не сравнится суп и бутерброд на обед или легкий ужин. Вы поклонник Panera’s Tomato и Basil Bisque?
В соответствии с Panera , этот суп приобретает аромат из нескольких простых ингредиентов, таких как медленно тушеные помидоры, мелко нарезанный базилик, легкая сладость красного перца и немного кокосовое молоко для безмолочной кремообразности.
Лично я не могу устоять перед жареным сыром или даже с хлебными гренками сверху, но он также хорош, как и в огромной миске. Если вы не живете рядом с Panera или не хотите выходить из дома, мы понимаем, что это Копирайт Panera Tomato Basil Bisque рецепт идеален, чтобы иметь под рукой. Наслаждайтесь томатным супом Panera всякий раз, когда захотите, просто имея несколько ингредиентов в своей кладовой.
Связанный: Copycat Panera Сырный суп с брокколи
Как приготовить бисквит из помидоров и базилика подражателя Panera
Отправляясь за покупками, начните с банки помидоров Сан-Марцано. Они немного дороже, но лучше всего подходят для томатного супа. Помидор Сан-Марцано - это сорт сливового помидора, он длиннее и тоньше, чем типичный сливовый помидор, который продается свежим в продуктовых магазинах или покупается в консервированном виде. Эти помидоры славились своим сбалансированным вкусом, сочетающим в себе сладость, интенсивный томатный вкус и необходимое количество кислоты для баланса.
Что касается простого способа добавить нотки красного перца к домашней версии этого супа… банка с полосками жареного красного перца добавит рецепту легкую дымность. Начните с проверки прохода с приправами. Большинство продуктовых и продуктовых магазинов хранят жареный красный перец рядом с такими вещами, как соленья , каперсы и артишоки сердца.
Для этого супа вы хотите использовать твердый овощной бульон. Основными ингредиентами должны быть такие ингредиенты, как лук, морковь, стебли сельдерея, свежий тимьян, лавровый лист и горсть петрушки. Обязательно проверьте содержание соли, так как некоторые бренды могут содержать много натрия.
Зачем использовать кокосовое молоко в томатном бисквите Panera?
Этот суп-подражатель Panera органический, вегетарианский и не содержит глютен и молочные продукты. Кокосовое молоко добавляет сливки, не меняя статуса какой-либо из этих категорий, поэтому не бойтесь использовать кокосовое молоко, думая, что это аромат, который подавит вас. Он придает этому рецепту сбалансированную кремовую нотку.
По теме: 22 Вкусные рецепты с использованием кокосового молока
Использование кокосового молока вместо молочных ингредиентов, таких как жирные сливки, делает рецепт супа кремообразным и вкусным, но без молочных продуктов, говорит Эми Горин , MS, RDN, диетолог, зарегистрированный на растительной основе, и владелец Растительные продукты в Стэмфорде, штат Коннектикут. А если в составе нет других ингредиентов животного происхождения, таких как куриный бульон, то суп тоже может быть веганским.
Что касается гарниров для супа, вы можете добавить больше листьев базилика в качестве начинки перед подачей или любой другой свежей зелени, такой как тимьян или орегано. Или те хлебные гренки, о которых я упоминал ранее.
А теперь приготовим суп!
Копирайт Panera Tomato Basil Bisque
ОтОцените это:
Ингредиенты
- 2 ст.растительное масло
- 1маленький белый лук
- двазубчики чеснока
- 128 унций. банка помидоров
- одиннадцатькоробка 38 унций. овощного бульона
- 6маленький красный картофель, нарезанный небольшими кусочками
- 6полоски жареного красного перца
- 1банка 13,5 унций. кокосового молока
- & frac12; чашкарубленый базилик
- Кошерная соль по вкусу
Ключевые теги
Направления
Добавьте растительное масло в сковороду на среднем огне. Подождите, пока масло не начнет мерцать, и добавьте лук и чеснок. Обжарить около одной минуты.
Добавьте банку томатов, овощной бульон, нарезанные красные помидоры, перец и кокосовое молоко.
Доведите до кипения, а затем опустите до кипения примерно на полчаса. Используйте картофель как показатель степени готовности. Когда нож будет легко скользить по картофелю, снимите его с огня, чтобы он остыл.
Когда суп остынет, положите его в блендер или используйте погружной блендер, чтобы сделать его однородным.
Добавьте базилик в суп и перемешайте.
Кухонный стол
На 4-6 порций.
Об авторе:
Элис Книсли Матиас - мама двух мальчиков, которые любят обмениваться странными, но правдивыми фактами. Она пишет о еде, семье, образовании и саду. Она любит готовить, выращивать свежие травы и верит в органический образ жизни своей семьи на кухне и в саду. У нее есть книга о здоровых закусках для детей, изданная Scholastic летом 2019 года. Ее работы публиковались в The New York Times, Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Kids Discover, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n 'Scribble и Поваренная книга страны повара на американской тестовой кухне. Она автор herbinkitchen.com .
