Домашний помощник для гамбургеров вернет вас в детство, но без коробки
Узнайте свое число ангела
(Криста Маршалл)
Иногда нам просто нужна большая тарелка привычной еды. Такой, который кажется теплым объятием после долгого дня. Те ужины, которые мы помним с детства, приготовила мама с любовью. Нам также нужно быстро и просто еду, чтобы накормить нашу голодную банду, но хочу держаться подальше от удобство и расфасованных продуктов в максимально возможном количестве. О, и если это может быть ужин из одной кастрюли, тогда наш день полностью готов, потому что это означает меньше уборки!
Этот рецепт дает вам все это и многое другое в обед ваш семья будет просить снова и снова. Домашний гамбургер-помощник вернет вас в детство, но вы можете оставить коробку на полке магазина, потому что на этот раз мы делаем ее из свежих ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в кладовой и в холодильнике.
По теме: 45 Дешевые и простые рецепты кладовой, которые начинаются с коробки макарон на локте
В детстве Hamburger Helper был основным продуктом в нашем доме. Моя мама работала неполный рабочий день, и к тому времени, когда она вернулась домой, ей нужен был легкий обед, который не обанкротился бы. Я помню, как помогал ей выбирать сорта, пока она ходила по магазинам, а потом тоже помогала ей готовить. Я знаю, что она каждый раз покупала только гамбургеры, а вот гамбургеры с тунцом были довольно популярны.
Не было ничего постыдного в том, чтобы получить небольшую помощь из магазина, и ее все равно нет! НЕ расстраивайтесь, если прямо сейчас у вас в кладовой стоит коробка с Помощником. Когда они поступают в продажу за 1 доллар, я обычно сам беру пару, чтобы иметь под рукой. Они отлично подходят для тех вечеров, когда я пробую что-то новое, и это полная катастрофа на кухне.
По теме: 75 ретро ужинов и винтажных рецептов
Теперь мы можем есть то же блюдо, с тем же знакомым и любимым вкусом, с ингредиентами, которые мы выбираем. Мы контролируем качество того, из чего готовим. Следите за натрием? Выберите бульон с низким содержанием натрия и исключите соль приправы или воспользуйтесь заменителем соли. Пытаетесь держаться подальше от красного мяса? Фарш из индейки подойдет так же хорошо, как и Говяжий фарш . Когда вы решаете, что лучше для вашей семьи, выбор бесконечен.
Как приготовить домашний гамбургер
Начните с обжаривания одного фунта говяжьего фарша. Поначалу не спешите перемещать его по сковороде. Помните, коричневый цвет означает аромат! Так что дайте ему немного повариться, прежде чем вы будете слишком сильно с ним возиться. И если вы хотите, чтобы соотношение мяса и пасты было больше, обязательно прочтите мои заметки ниже.
(Криста Маршалл)
Вы собираетесь взбить кетчуп, горчицу и приправы. Это будет густая паста, которая придаст большей части аромата вашей говядине. Не забудьте хорошо перемешать его с говядиной, чтобы каждый кусочек был одинаковым.
(Криста Маршалл)
После того, как вы приправили говядину, добавьте говяжий бульон, очищая дно сковороды. Там застряла тонна аромата, и вы хотите, чтобы все это было включено. Затем влейте сухую пасту (ее не нужно готовить раньше!), Перемешайте, закройте крышкой и подождите, пока не произойдет волшебство! После того, как паста будет приготовлена, вы добавите сметану и сыр, чтобы получить кремовую текстуру, которую мы все так любим!
Это был большой успех у моих мальчиков. Они не могли мыть тарелки достаточно быстро и просили секунды! Я их не виню. Это было чертовски вкусно, и я вернулась к столу мамы и папы. Я уверен, что вашей семье он понравится так же, и вы будете добавлять его в свою смену блюд снова и снова!
Домашний гамбургер-помощник
ОтОцените это:
Ингредиенты
- 1 фунтГовяжий фарш
- 1 фунтлокоть макароны
- 1(32 унции) говяжьего бульона в коробке
- 1 ст.кетчуп
- 1 чайная ложкажелтая горчица
- 1 чайная ложкачесночный порошок
- 1 чайная ложкалуковый порошок
- & frac12; чайная ложкасоль приправы
- 1 чашкасметана
- 1 чашкатертый острый сыр чеддер
- сушеная петрушка
- соль и перец
Ключевые теги
Направления
В большой сковороде на среднем огне поджарить говядину и при необходимости процедить.
В небольшой миске взбейте кетчуп, горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, приправу соль, соль и перец.
Добавить к говядине и хорошо перемешать.
Добавьте говяжий бульон, очищая дно сковороды.
Добавьте макароны и хорошо перемешайте.
Накройте и доведите до кипения.
Убавить огонь и тушить 10-12 минут до готовности макарон.
Снимите с огня и добавьте сметану, пока она не станет однородной и кремовой.
Поставьте сковороду обратно на слабый огонь.
Добавьте сыр, пока он не растает.
Украсить сушеной петрушкой.
При желании подавайте с тертым сыром.
Кухонный стол
На 4-6 порций.
Записка повара
Нам нравится такое соотношение говядины и макаронных изделий. Если вы хотите меньше макарон, используйте только половину коробки. Или, если вы хотите больше говядины, положите 1 1/2 фунта на всю коробку макарон. Если в конце он получился слишком густым или немного посидел, добавьте немного говяжьего бульона, чтобы он стал более кремообразным.
Криста Маршалл - создательница Ежедневные блюда для мамы и постоянно сидеть дома мама. Она живет в северной Индиане со своим 17-летним мужем и двумя удивительными и занятыми сыновьями 16 и 4 лет. Ежедневная мамина еда предназначена для всех, от начинающего повара до опытного домашнего повара. Криста хочет, чтобы семьи за столом могли просто приготовить вкусную еду. Вы можете следовать за ней Facebook , Pinterest , Instagram а также Твиттер тоже!
