Безопасно ли хранить масло на прилавке?

Я всегда храню молочные продукты в холодильнике, но мои родственники хранят масло на кухонном столе, чтобы оно оставалось пригодным для намазывания. Это безопасно? У них никогда не было проблем.

- Кейт Канкл, Эри, Пенсильвания.

Хранить масло при комнатной температуре совершенно безопасно. Хранение его в емкости для масла (предназначенной для этой цели) позволит дольше сохранять свежесть, а соленое масло хранится дольше всех. Но оставьте только то, что вы планируете съесть в течение недели или около того, чтобы избежать риска прогоркания. (На моей собственной кухне мы используем столько масла, что этого никогда не произойдет!) Тем не менее, если ваша кухня сильно загружена и обычно довольно теплая, вам, вероятно, следует просто хранить масло в холодильнике.

В USDA соглашается с Мэрилин. Вот что они говорят о хранении масла.

Связанный: Безопасно ли есть мороженое прямо из упаковки?

Парад Ежедневно