5 советов по приготовлению мясного рулета в медленном огне

Удобство мультиварки - время. Приготовьте некоторые ингредиенты, установите таймер на мультиварке, займитесь своим днем ​​и съешьте сытный обед, например, мясной рулет на ужин. Следуйте этим советам, чтобы приготовить аппетитный мясной рулет, который вы и ваша мультиварка можете приготовить на ужин сегодня вечером. ОБНОВЛЕНИЕ: вот идеальный рецепт мясного рулета, специально откалиброванный для мультиварки! Совместите это с приведенными ниже советами для получения отличных результатов.

1. Обеспечьте равномерный нагрев.

Мультиварки, как правило, выделяют больше тепла в задней части устройства. (Это сторона Мультиварка Чтобы мясной рулет готовился равномерно, возьмите прочную алюминиевую фольгу. Сделайте воротник для вставки мультиварки. Выложите изнутри прочную алюминиевую фольгу.

2. Спланируйте свой путь побега.

Алюминиевая фольга также поможет достать мясной рулет из мультиварки, когда он будет готов. Возьмите большой кусок прочной алюминиевой фольги, сложите пополам и сбрызните антипригарным аэрозолем для овощей. Проделайте то же самое со вторым куском фольги. Положите один кусок фольги во вставку для мультиварки слева направо так, чтобы концы свешивались с краев мультиварки. Возьмите второй кусок фольги и поместите его спереди назад во вставку так, чтобы концы также свешивались по бокам. Концы фольги могут свисать со всех четырех сторон, если закрыть мультиварку крышкой. Две полоски сверхпрочной алюминиевой фольги будут действовать как стропа, чтобы поднять мясной рулет из мультиварки в целости и сохранности.

3. Оставьте смазку.

Вынимание мясного рулета из мультиварки на стропе из фольги также оставляет после себя остаточную жирность. Слегка наклоните петлю, когда вы поднимаете мясной рулет из мультиварки, чтобы стечь и оставить остатки сока.

4. Углубите свой вкус.

Влажная среда мультиварки может приглушить вкус мясного рулета. Усильте аромат мяса с помощью комбинации таких ингредиентов, как томатная паста, соевый соус и Вустерширский соус, которые усиливают вкус мяса. Не недооценивайте преимущества обжаренного лука и чеснока для ароматизации в рецепте мясного рулета. Добавьте их после того, как они остынут, когда будете формировать мясной рулет.

5. Жарить до хрустящей корочки.

Последний шаг поможет придать вашему мясному рулету корочку. Смажьте его слоем кетчупа с добавлением патоки или вашего любимого соуса для барбекю перед началом приготовления. Это само по себе добавит еще один слой аромата, но не корочки. Чтобы на мясном рулоне образовалась корочка, выньте его из мультиварки, поместите его на противень и разгладьте алюминиевую фольгу. Нанесите на мясной рулет еще один слой кетчупа или соуса для барбекю и сдвиньте его под жаровню духовки на 2-3 минуты. (Убедитесь, что вы вымыли щетку после первого использования, когда мясо было сырым.) Быстрое обжаривание приведет к карамелизации сахара в кетчупе или соусе для барбекю и образовании хрустящей корочки, которая контрастирует с влажной внутренней частью мясного рулета.

Подавайте на ужин мясной рулет в мультиварке с масляной лапшой или картофельным пюре.

Элис Книсли Матиас - мама двух мальчиков, которые любят обмениваться странными, но правдивыми фактами. Она пишет о еде, семье, образование и сад. Она любит готовить, выращивать свежие травы и верит в органический образ жизни своей семьи на кухне и в саду. Ее работы появлялись в фильмах «Хорошо питаться», «Основные моменты для детей», «Жизнь мальчиков», «Куриный суп для души», «Что ожидать», «Cook n’ Scribble »и« Поваренная книга страны повара Америки Test Kitchen ». Она постоянный блогер Kids Discover и автор книги кухня .