Самый простой домашний картофельный хлеб

Картофельный хлеб, приготовленный из картофельных хлопьев быстрого приготовления, означает, что вам не придется ждать, пока его приготовят остатки картофельного пюре. Я должен рассказать вам об этом хлебе. Во-первых, это хорошо ... очень хорошо. С таким же успехом можно просто хорошо спланировать обед из хлеба с маслом. Вы можете притвориться и приготовить небольшой салат к хлебу, но на самом деле мы все знаем, что произойдет.

Если вы никогда раньше не работали с дрожжевым хлебом, то рекомендую начать с этого несложного Масляный белый хлеб . Если вы раньше работали с дрожжами, то приготовить это хлебное тесто не составит труда. Я делал большие буханки, я делал мини-буханки. Я сделал это в форме для выпечки хлеба, произвольной формы. Это тесто очень легко адаптируется к любым вашим потребностям.

Легкий картофельный хлеб

Оцените это:

4.0 из 3 Голоса

• Активное время

  35 мин.

• Общее время

  2 ч. 20 мин.

• Распечатать

Ингредиенты

• 1 конверт (2 & frac14; ч. Л.)дрожжи
• & frac12; чашкатеплая вода, 115 ° F
• 3 чашкиМука
• ⅓ чашкакартофельные хлопья быстрого приготовления
• & frac34; чашкамолоко
• 2 столовые ложки + & frac12; чайная ложкасахар
• 2 ст.оливковое масло, плюс дополнительное средство для чистки щеткой
• 1 чайная ложкасоль

Ключевые теги

• выпечка
• Хлеб
• самодельный
• Домашний хлеб
• рецепты
• дрожжи

Направления

1. Объедините дрожжи, & frac12; чайной ложки сахара и теплой воды в небольшой миске, помешивая до полного растворения. Дайте настояться до образования пены, около 10 минут. В миске смешайте картофельные хлопья, молоко, масло, оставшийся сахар и соль.

2. Добавьте дрожжевую смесь. Добавьте муку, по 1 стакану за раз, убедившись, что она полностью перемешалась. После того, как вся мука добавлена, месите хлеб вручную или с помощью насадки для теста в течение 8-10 минут.

3. Выложите тесто в смазанную маслом миску, слегка накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться вдвое, примерно 45 минут.

   
   

4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 6-8 раз, затем раскатайте до прямоугольника 9x15. Раскатайте тесто с короткого конца, затем заправьте концы под. Выложите тесто на слегка смазанный маслом противень или на слегка смазанную маслом форму для выпечки. Накройте и дайте подняться примерно на 30 минут.

5. Разогрейте духовку до 350 ° F. Непосредственно перед выпечкой острым ножом сделайте одну длинную или 3 небольших разреза в верхней части теста. Смажьте верх буханки оливковым маслом. Поместите в духовку и запекайте 40-50 минут, пока хлеб не станет темно-золотистого цвета и не будет казаться пустым при ударах.

Записка повара