Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Свиная вырезка и персики на гриле



Узнайте свое число ангела

Автор фото: Адриан Мюллер Фото: Адриан Мюллер

(Фото: Адриан Мюллер)

Dash Classics: рецепты любимых блюд АмерикиНаслаждайтесь сладким и соленым вкусом жареного на гриле свинина с персиками agrodolce. Если персиков больше нет в вашем супермаркете, подойдут размороженные замороженные персики.

По теме: 50+ Блюда из свинины


Свиная вырезка и персики на гриле

Оцените это:

5.0 из 1 Голоса

  • Обслуживает

    4

  • Активное время

    30 минут.

  • Общее время

    1 час. 30 минут.

Ингредиенты

  • Свиная вырезка на гриле:
  • 3 ст.рапсовое масло
  • 2 ст.свежий розмарин, мелко нарезанный
  • & frac12; чайная ложкагрубый черный перец
  • 1 & frac12; фунтсвиная вырезка с жиром
  • Кошерная соль
  • Зарезервированная персиковая глазурь (рецепт ниже)
  • Веточки розмарина для украшения
  • Кисло-сладкие персики:
  • 1 чашкакрасный винный уксус
  • & frac14; чашкавода
  • & frac12; чашкаклеверный мед
  • Соль и свежий черный перец
  • 3слегка недозрелые персики, разрезанные пополам, без косточек и каждую половину, нарезанную на четвертинки
Ключевые теги
  • Бобби Флей
  • тире классический
  • обед
  • семейные застолья
  • персики
  • свинина
  • свиная вырезка
  • рецепты
  • вырезка

Направления

  1. Свиная вырезка на гриле:


  2. Взбейте масло, розмарин и перец в форме для запекания. Добавьте свинину; Пальто. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-8 часов.

  3. Нагрейте гриль до максимума. Выньте свинину из холодильника за 20 минут до приготовления на гриле. Обильно посолите вырезку и обжарьте на гриле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета и слегка обугленного, по 2 минуты с каждой стороны. Смажьте персиковой глазурью, накройте крышкой и продолжайте готовить на гриле 5 минут или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр свинины, не покажет 145 ° F.

  4. Уберите на разделочную доску, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут. Нарежьте на кусочки толщиной & frac12; -дюйм. Выложить на блюдо с персиками; сбрызнуть оставшейся глазурью. Украсить веточками розмарина.

  5. Кисло-сладкие персики:

  6. Доведите до кипения уксус, воду, мед, соль и перец в большой сотейнике с высокими стенками на среднем огне. Добавьте персики и готовьте, помешивая один или два раза, пока они не станут слегка мягкими, около 5 минут.

  7. Выложите персики на тарелку; Продолжайте варить жидкость, пока она немного не уменьшится, 5 минут. Переложите половину глазури в небольшую миску.

Кухонный стол

На 4 порции.В одной порции: 460 калорий,33 гуглеводы,37 гбелок, 115 мг холестерина и18 гтолстый.

об авторе

Следующий: Свиная вырезка с черничным соусом


Dash Classics : Курица и свинина

Ребра Спины Ребенка


Сэндвич с тушеной свининой BBQ

Buffalo Wings

Курица и кускус

Куриный Кордон Блю

Курица-карри

Энчиладас с курицей

Курица Марсала

Куриный Пармезан

Пирог с курицей

Куриный салат

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок

Жаркое из свинины

Жаркое из свинины

Свиная вырезка

Свиная вырезка

Жареный цыпленок

Жареный цыпленок

Жаренная индейка

Жаренная индейка

Тушеное мясо в медленноварке

Тушеное мясо в медленном огне

Жарить в раскаленном масле

Жарить в раскаленном масле

ЗавтракХлебСупСалатОтжиманияИвыСтороны

МакароныРисКурицаСвининаГовядинаМорепродуктыДесертНапитки