«Салат из тунца» из нута захватил наше питание (и наши планы на обед)

И вы даже можете сделать его веганским для Veganuary.

• Автор: Чарли Рекстис
• Дата публикации:

Что хорошего в вегетарианских блюдах, так это то, что всегда, кажется, есть решение для любого типа пищи, которую вы можете жаждать, с, возможно, даже большим количеством белка, чем повседневное блюдо. Отличная замена для любого рецепта, который обычно требует какого-либо вида мяса, состоит в том, чтобы использовать нут на своем месте. Даже блюда, которые, как вы думали, нельзя сделать вегетарианскими (или даже веганскими), можно просто так превратить в растительную альтернативу.

Попробуйте, например, салат из тунца — вы можете подумать, что невозможно стать вегетарианцем или веганом. Подумайте еще раз! Есть с высоким содержанием белка рецепт салата из тунца без тунца для всех любителей вегетарианского салата с тунцом, любезно предоставлено создателем рецепта Юмна Джавад , также известен как Почувствуй себя хорошим гурманом . Это не только идеальная альтернатива вашему повседневному салату из тунца, но и более здоровые ингредиенты, которые гарантируют, что после сытного и вкусного обеда у вас не будет послеобеденного спада.

Лучшая часть? Этот салат из нута 'тунец' Изготовление занимает менее 10 минут, что идеально подходит для вашего напряженного рабочего дня. Намажьте его на свой любимый хлеб или добавьте в свой салат на целый день — мы обещаем, что вы будете одержимы сливочной, хрустящей вегетарианской текстурой «салат из тунца» после первого кусочка!

Связанный: 27 вкусных вегетарианских рецептов для здорового ужина

Как приготовить салат из нута 'тунец'

«Существует так много возможностей подать этот сливочный вегетарианский салат из нута», — объясняет Джавад. «Подавайте его на хлебе ручной работы в виде бутерброда с салатом из нута или на листовых латук , в обертке, поверх салата или с чипсами или питой для макания».

Связанный: 100+ лучших веганских рецептов и идей для легкой еды

Еще рецепты салатов:

• Тайский салат с лапшой
• Салат из красного картофеля
• Салат со звездами
• Самый простой домашний салат с макаронами
• Греческий салат с макаронами
• Салат из брокколи

Рецепт «Салат из тунца» из нута

• Продолжительность
• Время приготовления
• Время подготовки
• 4 Порции

Ингредиенты

Смесь 'Тунец'

• 2 банки нута по 15 унций
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 нарезанный кубиками лук-шалот

Одевание

• 2 столовые ложки тахини
• ½ лимона с цедрой и соком
• ¼ стакана греческого йогурта (или растительного аналога)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки нарезанного укропа

Подготовка

1. Промойте нут и слейте всю жидкость, но оставьте около 2 столовых ложек жидкости в банках.
2. Вместе разомните и смешайте нут и жидкость из банки в большой миске. Вы можете размять нут столько, сколько хотите, в зависимости от консистенции, которую вы любите в салате из тунца.
3. Добавьте нарезанный сельдерей и лук-шалот и смешайте все вместе.
4. Приготовьте заправку, смешав греческий йогурт (или альтернативу на растительной основе), тахини, лимонную цедру и сок, соль, перец и дижонскую горчицу. Вы хотите получить гладкую, текучую повязку.
5. Смешайте смесь нута с заправкой и хорошо перемешайте, пока все не смешается.
6. Подавайте на своем любимом хлебе или поверх салата.

---