Вот как завтракать в точности как знаменитый диетолог

Серена Пун, диетолог Керри Вашингтон, дала несколько отличных советов для утреннего завтрака.

• Автор: Кейтлин Фогель
• Дата обновления:

Все мы слышали, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Как следует из названия, завтрак — это время, когда вы прерываете пост. И продукты и напитки, которые вы выбираете, чтобы подпитывать свое тело, имеют важное значение для вашего общего состояния здоровья.

Серена Пун , знаменитый шеф-повар и диетолог таких знаменитостей, как Керри Вашингтон и Джерри Брукхаймер, рассказывает о том, что она ест в первый раз за день.

«Я лично практикую прерывистый пост и рекомендую многим своим взрослым клиентам сделать то же самое», — говорит Пун. «Прерывистое голодание может принести пользу многим группам населения (однако оно подходит не всем, поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим практикующим врачом). Интервальное голодание может помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье кишечника , здоровье сердца и память, и это лишь некоторые из преимуществ».

Голодание также запускает аутофагию, важнейший процесс для клеточного здоровья и долголетия.

«Все это говорит о том, что мое личное определение завтрака — это первая еда, которую я ем, когда разговляюсь, так что это не обязательно утро еда, — объясняет Пун. «Независимо от того, когда вы впервые поели, важно употреблять свежие, полезные и богатые питательными веществами продукты. Эти продукты снабжают ваше тело необходимыми питательными веществами и энергией, чтобы справиться с вашим днем».

Первый прием пищи Пуна

«Я начинаю с чашки теплого лимонная вода и высокий стакан моего светящегося эликсира, который полон свежих зеленых овощей, чтобы запустить мое пищеварение и снабдить мой организм легко усваиваемыми питательными веществами», — говорит Пун. «После этого я сделаю себе чашку матча или латте с домашним ореховым молоком. Матча богат антиоксидантами и противовоспалительными веществами. По этой причине я предпочитаю маття кофе ».

Связанный: 11 декадентских рецептов маття

В пищу она обычно тянется за кусочком авокадо тост за вегана, глютен - бесплатный пророщенный хлеб с брокколи ростки, нарезанные огурцы, семена конопли, свежий черный перец, морская соль с добавлением оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов или немного несладкого кокосового йогурта с семенами конопли и черникой.

«Эти блюда богаты питательными веществами, содержат множество витаминов, минералов, антиоксидантов, белков и клетчатки — идеальное сочетание для того, чтобы быстро похудеть», — говорит Пун.

Здоровая замена традиционным завтракам

Что касается продуктов для завтрака (и вообще всех приемов пищи), то рекомендация номер один от Пун — придерживаться реальности.

Связанный: 55 сытных веганских завтраков, которые зарядят энергией на весь день — без мяса и молочных продуктов

«Ешьте настоящие, полезные необработанные продукты при каждом приеме пищи, и ваше тело будет Спасибо ', - предлагает она. Пун также рекомендует включать белок в свой завтрак, чтобы начать день с устойчивой энергией, но предостерегает от обработанных пищевых продуктов, «таких как мясо для завтрака (которое, как известно, является канцерогенным) и веганское мясо для завтрака (часто с очень высоким содержанием натрия)».

При выборе хлеба обратите внимание на цельнозерновой и пророщенный хлеб , в котором содержится больше питательных веществ и клетчатки, чем в белом хлебе. Вы также можете использовать овощные соки холодного отжима, которые содержат меньше сахара, чем фруктовые соки. В общем, не бойтесь добавлять к завтраку овощи.

Тот факт, что это не является нормой в нашем обществе, не означает, что завтрак — не самое подходящее время, чтобы наполнить свой организм витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогут вам чувствовать себя прекрасно, добавляет Пун.

Следующий: 10 полезных десятиминутных (или менее) завтраков для напряженного утра

---