Что, черт возьми, такое Аки и как его есть?

Узнайте свое число ангела

Имя:

Дата рождения:

(iStock)

Вы когда-нибудь слышали о аки ? Если вы выросли на ямайской или западноафриканской кухне, скорее всего, вы пробовали этот необычный алый плод грушевидной формы. Фактически, аки является национальным фруктом Ямайки и является основным ингредиентом официального национального блюда Ямайки - аки и соленой рыбы.

Что такое фрукт Аки?

Аки, также известный как ачи, яблоко или аки, связано с плодом личи и имеет тонкий, слегка ореховый вкус. Один фуд-блогер описывает аромат как садовый горох, с легким оттенком сладости и гладкой текстурой, как у свежих бобов.

Аки популярен в странах, где он растет, потому что он доступен круглый год как вечнозеленое тропическое дерево.

Связанный: 23 самых странных продукта питания со всего мира

Как есть фрукт аки

Как и помидоры, аки - это фрукт, который чаще всего готовят в пикантных блюдах. Во многих странах Западной Африки, включая Камерун, Гану и Сенегал, аки обычно едят в сыром виде, жарят в масле или смешивают с супы . На Ямайке его часто готовят с треской, луком и помидорами или приправляют карри и подают с рисом.

Съедобна только мягкая кремовая внутренняя мякоть аки, так как семена незрелых плодов ядовиты. Из-за токсичности семян в США доступны только консервированные, предварительно приготовленные аки, и мы настоятельно рекомендуем вам не пытаться приготовить сырые аки самостоятельно, если вы не являетесь опытным экспертом по аки!

Кончик : Ackee - это мягкий кремовый цвет в банке, но вы знаете, что он полностью приготовлен, он становится ярко-желтым, очень похожим на цвет яичницы-болтуньи!

Лучшие рецепты фруктов аки

Как уже отмечалось, в США вы найдете только консервы аки, поэтому вам нужно будет использовать консервы аки, чтобы насладиться каждым из этих рецептов. Консервы аки уже приготовлены, поэтому вам просто нужно тщательно их слить, прежде чем добавлять в эти рецепты:

Вы когда-нибудь пробовали аки? Ваше мнение?

Далее: что такое Ока и как его есть?