10 удивительных экспертов по продуктам питания, которые говорят, что вам следует покупать органические продукты

Если вы когда-либо покупали экологически чистые продукты, возможно, вы были знакомы с рекомендациями Рабочей группы по окружающей среде. Грязная дюжина - список фруктов и овощей с наибольшим содержанием остатков пестицидов. Но есть ли другие продукты, которые также стоит употреблять органическими? Ответ вполне может быть положительным.

Недавний Выводы EWG показывают, что почти 70% продукции, продаваемой в США, содержат остатки потенциально вредных пестицидов. Органические продукты питания должны производиться без использования этих пестицидов, и их более частый выбор может иметь значение для вашего здоровья: A Исследование 2018 из 69 000 участников выяснили, что у тех, кто ел больше всего органических продуктов, было на 25% меньше случаев рака по сравнению с теми, кто ел меньше всего.

СВЯЗАННЫЙ: Как избавиться от домашних аллергенов за три простых шага

Купить органические продукты может быть непросто все хоть. Так что же, помимо этой грязной дюжины, вы должны выбрать? Вот 12 продуктов, которым, по мнению экспертов, стоит уделять приоритетное внимание, когда это возможно.

Щелкунный горошек. Даже несмотря на то, что они не попали в список грязной дюжины EWG на 2019 год, выбор органических продуктов все равно того стоит, скажем. Тонизируйте его основатели Катрина Скотт и Карена Доун. В прошлые годы горох попал в этот список, и, согласно данным Pesticide Action Network, он все еще содержит высокие уровни пестицидов по сравнению со многими другими овощами.

Абрикосы и сливы. Персики, нектарины и вишня неоднократно появляются в списке «грязной дюжины». Но стоит также искать органические версии других косточковых фруктов, таких как абрикосы и сливы, - говорит функциональный диетолог. Откройте Паппа , МС, ЦНС. Почему? Их более тонкая кожа делает их более восприимчивыми к поглощению пестицидов, гербицидов и фунгицидов. А поскольку вы, вероятно, едите кожу, вы проглотите химические вещества, находящиеся на за пределами тоже.

Здоровый сейчасКончик

Сладкая кукуруза. EWG считает, что это культура с низким содержанием пестицидов. Но некоторые виды сладкой кукурузы, выращиваемые в США, производятся из семян, которые были генетически модифицированы. Поэтому, если вы предпочитаете избегать ГМО, придерживайтесь органической сладкой кукурузы, - рекомендует клинический диетолог. Дженни Миремади , МС, ЦНС, ЛДН. Министерство сельского хозяйства США не разрешает выращивать органические продукты из семян ГМО. «Выбирая органическую сладкую кукурузу, вы можете быть уверены, что она не будет генетически модифицирована», - говорит Миремади.

Цитрусовые. Толстая кожура апельсинов, лимонов и лаймов означает, что большинство пестицидов остается на внешней стороне этих фруктов, а не попадает в мякоть. Но если вы любите добавлять в готовку свежую цедру цитрусовых, эти химические вещества все равно попадут в пищу. Так что, возможно, вам захочется купить органические цитрусовые, - говорит Папа.

Папайя. Как и сладкая кукуруза, папайя - это культура с низким содержанием пестицидов, которую иногда выращивают из генетически модифицированных семян. По словам Миремади, если вы не хотите, чтобы в меню были продукты, содержащие ГМО, используйте органическую папайю.

СВЯЗАННЫЕ С: Как часто следует стирать банные полотенца?

Вино. Виноград занимает шестое место в списке грязной дюжины 2019 года, поэтому вино, изготовленное из обычных сортов винограда, скорее всего, подвергнет вас воздействию высоких уровней пестицидов, объясняют Скотт и Доун. В качестве дополнительного бонуса? Органические вина, как правило, содержат меньше сульфитов, химических консервантов, которые могут вызывать у некоторых людей симптомы астмы.. Vinebox, служба подписки на вино, предлагает пробоотборник доступных по цене органических вин, чтобы вы могли найти себе нового фаворита.

Мясо и молочные продукты. Если вы думаете, что преимущества органического питания применимы только к фруктам и овощам, подумайте еще раз. Папа говорит, что многие стойкие органические загрязнители являются липофильными, что означает, что они не любят жир и остаются в жировых клетках. А животные, которые производят мясо или молоко, как правило, много жировых клеток. Если [животных] не кормили органическими кормами или не выращивали в органической среде, их токсиновая нагрузка будет выше. Она объясняет, что пища, которую они получают, будет содержать больше токсинов.

Все, что вы едите много из. Добавлять чернику в овсянку каждое утро? Жрать молоко галлонами? Если вы едите или пьете что-то каждый день, покупка органической версии значительно снизит воздействие синтетических пестицидов. Питание лишено основатель Маккел Куенга, MS, RDN, LDN. «Я стараюсь употреблять все органические листовые овощи и зелень, потому что ем их в больших количествах», - говорит она.