Дефицит пива, который наблюдался в течение 2019 года, может быть особенно трудно преодолеть этой осенью

Найти свое любимое пиво будет сложнее, и вот почему.

• Автор: Рене Хэнлон
• Дата обновления:

Просто посмотрите на пустые полки вашего продуктового магазина, и вы увидите, что из-за пандемии пропало так много продуктов. нехватка цепочки поставок . Такие фавориты, как арахисовое масло, авокадо и яйца, были в дефиците. А до этого была, конечно, туалетная бумага (как мы могли забыть?).

Однако теперь на горизонте возникла нехватка, которую может быть труднее восполнить. Пиво ! Будет намного сложнее просто пойти и купить свой любимый пивной. К сожалению, ремесло пиво особенно в дефиците и пиво, которое вы Можно найти становится намного дороже. Поэтому неудивительно, что у всех на уме очевидный вопрос: «Почему существует нехватка пива ?'

Нехватка пива 2022

Хотя есть несколько факторов, вы можете быть удивлены, узнав, что нехватка углекислого газа на самом деле является причиной нехватки пива в 2019 году. Хотя многие люди могут предположить, что углекислый газ не имеет никакого отношения к производство пива , на самом деле, это заслуга не только пузырьков в пиве, но и сохранения свежести вкуса пива.

Итак, мы вскоре рассмотрим другие причины нехватки пива, но сначала давайте углубимся в проблему CO2.

Связанный: 24 сорта пива с очень низким содержанием калорий, но при этом с великолепным вкусом!

Почему существует нехватка CO2?

Одна из основных причин нехватки CO2 в 2019 году связана с печально известными проблемами цепочки поставок из пандемия . Но это не все.

Другая серьезная проблема, оказывающая серьезное влияние на производство пива, связана с естественное загрязнение в одном из крупнейших резервуаров углекислого газа в США, известном как Джексон Доум , недалеко от Джексона, штат Миссисипи.

Не говоря уже о том, что в начале пандемии была еще одна нехватка CO2, вызванная остановкой более половины заводов по производству этанола из соображений безопасности.

Связанный: 22 сорта пива, чтобы начать поиск своего любимого пива

Как пандемия повлияла на спрос на CO2

Заводы по производству этанола, которые производят CO2 в качестве побочного продукта, были вынуждены закрыться во время пандемии, потому что не было большого спроса на газ из-за того, что семьи и отдельные лица оставались дома и не садились за руль.

При меньшем спросе на газ снизился и спрос на этанол, что, в свою очередь, вызвало нехватку CO2. В это время, Рич Готвальд, генеральный директор Ассоциации производителей сжатого газа, заявил , «Внезапно люди перестали ездить, тогда не было спроса на бензин, поэтому не было спроса на этанол, поэтому CO2 начал высыхать».

Как произошло загрязнение водохранилища Джексон-Доум?

Учитывая и без того нехватку CO2, загрязнение нашего крупнейшего резервуара CO2 в этом году, безусловно, не помогло. Джексон Доум , часть потухшего вулкана в штате Миссисипи, заразился летом на газе из соседней шахты.

Связанный: Что придает пиву его цвет? Проверьте свои знания о пиве с помощью нашей викторины

Почему в 2019 году будет нехватка пива?

Мы перечислили множество различных факторов, которые создали идеальный шторм, когда дело доходит до проблем, связанных с производством пива.

1. Нехватка CO2

Поскольку CO2 так важен при производстве пива, нехватка CO2 оказывает прямое влияние. CO2 закачивается в пиво для создания газирования, которое нам нравится, но он также используется в процессе консервирования, чтобы жидкость не смешивалась с кислородом.

2. Плохой урожай ячменя в 2019 году.

В прошлом году погода не способствовала выращиванию ячменя на северных равнинах и северо-западе Тихого океана. При сильной жаре и засухе посевы ячменя опалялись. Брэд Риппи, метеоролог Министерства сельского хозяйства США. , объяснил в свое время , «Мы наблюдаем наши самые низкие условия урожая века, которым всего два десятилетия, но все еще самые низкие условия урожая века, для весна пшеница для ячменя по северным равнинам».

3. Всплеск спроса на алюминиевые банки

Поскольку пандемия COVID заставила людей сидеть дома, увеличилось употребление алкоголя дома, что привело к может нехватка . Обычно людям нравится ходить в бары и рестораны, чтобы заказать разливное пиво. Когда все были заперты в своих домах, единственным вариантом пива были банки или бутылки.

4. Нехватка рабочей силы

В результате пандемии повсеместно наблюдается нехватка рабочей силы, что также сказывается на пивоваренной отрасли.

Связанный: Ремесленные продукты и пиво на любой вкус

Повлияет ли дефицит пива как на крупные пивоварни, так и на микропивоварни?

Дефицит пива, скорее всего, повлияет на микропивоварни больше, чем на крупных производителей, таких как Budweiser, Michelob и Miller. Согласно с IBISWorld , «Микропивоварня производит ограниченное количество пива, обычно не более 6,0 миллионов баррелей (189 000 000 галлонов США) пива в год».

Крупные пивоварни легче справляются с последствиями нехватки CO2, чем микропивоварни. Крупные пивоварни имеют доступ к дорогостоящему оборудованию, воссоздающему эффекты CO2. Этого нельзя сказать о микропивоварнях, которые обычно не могут позволить себе такое оборудование.

К сожалению, многие крафтовые пивоварни просто не могут позволить себе дополнительные расходы и вынуждены закрыть .

На что еще влияет нехватка CO2?

• Сухой лед: В конце концов, это в основном замороженный CO2. Это важно для сохранения продуктов в замороженном виде во время доставки.

• Безалкогольные и сельтерские напитки: Помимо пива, безалкогольные и сельтерские напитки также используют CO2 для газирования. Без него напитки не годятся.
• Колбасные изделия и замороженные продукты : Углекислый газ используется для сохранения мясного ассорти, а также некоторых замороженных продуктов, таких как овощи и пицца .

Следующий, Это пиво ограниченной серии сварено с кренделями тети Анны. !

---