Коктейль «Золотая заря» режиссера Пола Фейга идеально подходит для Дня Благодарения

Этот элегантный напиток, приготовленный из яблочного бренди и апельсинового ликера, передает ароматы осени.

• Автор: Элисон Эштон
• Дата публикации:

«Это отличный напиток», — говорит режиссер. Пол Фейг этого сиппера из его новая книга , Время коктейлей!

Правильно — в дополнение к постановке таких хитов, как подружки невесты а также Шпион , Фейг — мастер миксологии. По сути, книга выросла из популярного «Время карантинного коктейля!». Видео в Instagram, которые он выпускал, чтобы развлечь мир в условиях пандемии.

В книге Фейга представлены как классические коктейли, так и его собственные рецепты. Golden Dawn является классикой: в 1930 году на конкурсе Гильдии барменов Соединенного Королевства он стал лучшим коктейлем в мире.

«Как человек, который изобрел несколько напитков, я откровенно завидую этому коктейлю», — признается он. «Я хочу изобрести коктейль, который группа английских барменов назовет «Лучший коктейль в мире». Или американские бармены. Или Любые бармены. Видите ли, я хороший парень, но я очень конкурентоспособен».

В дополнение к яблочному бренди Calvados в этом глотке присутствует любимый спирт Фейга: сухой джин. И, конечно же, он использует свой собственный сухой джин Artingstall's Brilliant London Dry Gin. И вы можете быть уверены, что он конкурентоспособен в изготовлении отличного джина.

«Один из самых счастливых дней моей жизнь Это было в 2019 году, когда я узнал, что Artingstall’s выиграл лучший джин и дважды получил золото на дегустационном конкурсе Wine & Spirit Wholesalers of America, самом первом конкурсе, в котором мы участвовали, — хвастается он. — Потому что то, что я сделал, что-то выиграло».

Связанный: Получите рецепт праздничного коктейля с кузнечиком от Пола Фейга

[Из Время коктейлей! Пол Фейг. Copyright © 2019 Пол Фейг. Перепечатано с разрешения Уильяма Морроу, издательства HarperCollins Publishers.]

Коктейль «Золотая заря» Пола Фига

• Время подготовки
• 1 Порции

Ингредиенты

• ¼ унции яблочного бренди кальвадос
• ¼ унции сухого джина
• ¼ унции апельсинового ликера Cointreau
• ¼ унции абрикосового бренди
• ¼ унции свежевыжатого апельсинового сока
• 1 коктейльная вишня
• Гренадин или вишневый сироп

Подготовка

1. Наполните шейкер льдом. Добавьте первые 5 ингредиентов. Встряхнуть. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Опустите коктейльную вишню в напиток так, чтобы она опустилась на дно. Сбрызнуть небольшим количеством гренадина или вишневого сиропа из банки. Не перемешивайте. Гренадин или сироп должны находиться внизу вместе с вишней. Теперь ты золотой!

---