Победитель 10-го сезона MasterChef Дориан Хантер о том, что важнее, чем выигрыш призового фонда в размере 250 000 долларов США

В честь десятой годовщины выхода в эфир FOX’s Шеф-повар были повышены, из-за чего шеф-завещателям было намного труднее добраться до финала. Трое, которым удалось произвести на судей достаточно сильное впечатление, были Дориан Хантер Картерсвилля, Южная Каролина, Ник ДиДжиованни из Баррингтона, Род-Айленд, и Сан-Диего, Калифорния. Сара Фээрти .

В среду вечером все трое встретились, и Ник выбыл после первого выступления, и Сара выглядела так, как будто она могла бы заслужить титул, когда судья. Джо Бастианич продолжал говорить о том, что блюда Дориана - это не еда ресторанного уровня, а изысканная домашняя кухня.

Сара, Ник и Дориан в финале.(CR: Грег Гейн / FOX.)

В конце концов Дориан одержал победу, забрав домой титул, призовой фонд в 250 000 долларов, кухню викингов и возможность тренироваться в каждой из них. Гордон Рамзи, Аарон Санчес и рестораны Bastianich’s.

Итак, были ли у нее сомнения по поводу выбора меню на этом пути?

Это финал 10^thВ этом эксклюзивном интервью она сказала Parade.com. Вы должны достаточно выйти из своей зоны комфорта, чтобы продемонстрировать свой рост, но вы также должны показать то, что знаете. Я не могу быть кем-то другим. Я не могу быть Сарой и не могу быть Ником. Наши подарки очень индивидуальны. Ник очень изобретателен; Сара - блюдо из этого мира. Я прихожу со вкусом и техникой, ориентированной на форму приготовления, которую я готовлю. Я не смотрел, что они готовили. Думаю, что для себя я показал свой рост. Для меня это было самым важным.

Победитель 9-го сезона MasterChef Джеррон Хёрт и невеста Брэнди женятся на Гордоне Рамзи

Дориан пришлось держать свою победу в секрете с тех пор, как закончились съемки шоу, но теперь, когда мир об этом узнал, ее ближайший план - написать кулинарную книгу.

«Моим видением моей поваренной книги было бы то, что я говорила весь сезон, возвышенная душа», - говорит она. Я не хочу быть слишком деревенским, потому что я думаю, что это уже много сделано, но я хочу показать приготовление еды для души, сделанное другим способом - красивым способом, а не просто домашним способом. Покрыта по-разному и по-разному представлена.

А через несколько лет мечтает открыть собственный ресторан, которому помогут 250 000 долларов, которые после уплаты налогов на самом деле становятся намного меньше.

«Мне достаточно хотя бы поддержать идею», - говорит Дориан. Мне не нужно идти к столу ни с чем, поэтому мне определенно придется найти инвесторов или какой-то ссуду, или найти остаток денег где-нибудь еще, но это будет хорошее начало. Я всегда говорю, что титул - это больше, чем деньги. Я надеюсь, что смогу работать над названием, чтобы в конечном итоге открыть этот ресторан.

Дориан Хантер(CR: Грег Гейн / FOX.)

Но даже больше, чем выигрыш денег, - это возможность потренироваться в ресторане, принадлежащем каждому из судей.

Это больше, чем деньги? Конечно, говорит она. Это намного больше, чем деньги. В этом году все, что они раздают победителю, перевешивает деньги. Вы не можете назначить цену на обучение, которое собираетесь пройти в каждом из ресторанов этих поваров.

Меню финала Дориана

Закуска: Обжаренные гребешки с кукурузной мукой, пюре из сладкой кукурузы и маринованным швейцарским мангольдом

Основная запись: Копченое ребро из яблочного копчения с картофелем и гратеном из хрена

Десерт: Лимонно-черничный пирог с начинкой из черники и сливочного сыра, поджаренным топпингом из безе и корочкой пекан

Фотографии: знакомьтесь с 20 лучшими домашними поварами, которые выиграли белый фартук за 10-й сезон MasterChef

Вы должны были держать это в секрете какое-то время, чем вы тем временем занимались?

Жизнь была такой же. Я вернулся ко всему как обычно. Это единственный способ сохранить это при себе, если вы не измените жизнь слишком много, но это безумие, потому что у вас есть этот большой секрет, который, как вы знаете, вот-вот случится с вами, но жизнь вокруг вас по-прежнему почти такая же.

Когда вы начали шоу, у вас не было уверенность что вы выиграете. Как вы думаете, в какой момент это может стать возможным?

Думаю, после испытания с тортами я стал немного по-другому смотреть на себя. Но даже после этого мы продолжали сталкиваться с вещами, с которыми я никогда раньше не сталкивался, так что проблемы все еще существуют. Это заставило меня чуть сильнее продвинуться вперед. Но я думаю, что после испытания пирога я сам увидел, что все изменилось. Я пошел на конкурс, не желая прослыть пекарем. Я хотел показать, что могу делать и то, и другое. Думаю, именно тогда я осознал тот факт, что я действительно хороший пекарь, и ты не можешь отказать себе в этом. Если это то, что поможет вам дойти до конца, вам лучше принять тот факт, что вам, возможно, придется испечь торт или испечь что-нибудь еще, прежде чем все закончится, просто чтобы подтолкнуть вас немного дальше. Но я думаю, что после этого испытания я увидел в себе поворот.

Гордон Рамзи и Дориан(CR: Мэтт Фрост / FOX)

Теперь, когда он вышел, каковы ваши ближайшие планы?

Мои планы - сначала вздохнуть. Затем, после этого, я хочу вернуться в Огайо и выразить там свою признательность. Я хочу пообедать там, а потом я хочу вернуться сюда и Шеф-повар подключился к Eatwith , поэтому я планирую провести дегустацию здесь, в Картерсвилле.

Как вы будете управлять обучением, которое судьи проводят в своих ресторанах, потому что вам придется снова оказаться вдали от дома, чтобы это произошло?

Это нормально. Мой муж очень меня поддерживает. Как только мы узнали, в чем заключаются призы, он полностью осознал, что мы должны были сделать, чтобы это произошло. У меня есть большая деревня, большая система поддержки, которая помогает мне с моими детьми, пока мне придется отсутствовать, так что это никогда не будет проблемой.

Что вы хотите, чтобы люди вынесли из вашего путешествия? Вы упомянули о том, что никогда не поздно.

Никогда не поздно. Несмотря на ваше прошлое, все это строится для вашего будущего. Я не могу сейчас злиться на свое прошлое, я никогда не злился на него, но были некоторые вещи, которые я хотел бы изменить, но если бы я их изменил, я никогда бы не оказался в том положении, в котором я сейчас. В конце дня все они работали на мое благо. Вы не знаете этого, когда проходите через что-то, но теперь, когда я оглядываюсь на это, я вижу, что каждое испытание, через которое я прошел, было шагом вперед в этом направлении. Итак, я не жалею ни о чем, что когда-либо со мной случилось. Не то чтобы я когда-либо был, но теперь я понимаю это лучше.

Дориан Хантер(CR: Грег Гейн / FOX.)

Я самый старый человек, когда-либо появлявшийся в финале, и это о многом говорит. Вы понимаете, о чем я говорю? Мне 45. Люди, с которыми я столкнулся, могли быть моими младенцами. Это безумие, поэтому вам никогда не поздно сказать: «Ты знаешь тот сон, который мне приснился?» Я собираюсь вычистить пыль и попытаться заставить ее работать. Я много терпел неудач, но вот я здесь. Сейчас у меня все получается, так что никогда не поздно.

Мы видим только то, что снимают на камеру. Вы тренируетесь, когда, возможно, не снимаетесь?

Я бы назвал это предложениями и критикой. Ты занимаешься кулинарией, и, может быть, у меня в голове есть идея, но я не могу ее воплотить, для этого и существует кулинарная команда. Они помогают вам справиться с мелкими головокружениями, которые у вас могут возникнуть, или с блоками, с которыми вы, возможно, не сможете справиться. Они лучше всех делают то, что делают, потому что для моего способа приготовления блюд очень сложно выложить их на тарелку. Благодаря идеям, которые у меня были, и идеям, которые помогли мне улучшить мои блюда, все получилось прекрасно. Я был в восторге от сотрудничества между мной и ними и от того, как мы смогли приготовить эти блюда, потому что они были абсолютно великолепны.

Эксклюзивный первый взгляд: неожиданные результаты полуфинальных бросков 10-го сезона MasterChef

Ваш семья Любимое блюдо?

Любимое блюдо моего мужа - курица с рисом. Моя дочь строго ест картофель фри, и мой 16-летний сын ел бы по тарелке овощей каждый день, если бы я ему позволил. Если бы я мог каждый день жарить только овощи, он был бы на Cloud 9.

Сколько вам было лет, когда вы впервые пошли на кухню?

Мне было 12 лет, когда родители разрешили мне пойти на кухню и приготовить одну. Это были тосты, крупа и яйца. Тот день был сумасшедшим, потому что я не мог правильно разобрать крупу. Папа все время посылал меня на кухню варить эту крупу. Я делал это, кажется, миллион раз, пока не понял.

В то время это было безумием. Это была рутинная работа. Детей надо тренировать. Когда они достигают определенного возраста, вы начинаете приучать их к большей независимости. Это была моя работа. Вы ненавидите это как рутину; но когда я стал старше, это стало меньше рутины и больше страсти. Я всегда говорю, что, может быть, в то время во мне увидели что-то такое, чего, конечно, я не видел в себе. Мне было всего 12. Теперь я благодарен за это, потому что упорство, которое вам нужно, было развито в то время. К тому же именно тогда я начал развивать эту страсть, которая у меня есть.

Шеф-повар ищет лучших домашних поваров Америки на 11 сезон! Если вы думаете, что у вас есть то, что нужно, посетите www.masterchefcasting.com для дополнительной информации.