Встречайте лучшие крабовые пирожные. Всегда. Руки вниз.

Хорошо, поэтому я понимаю, что всегда говорю, что вещи самые лучшие. Дело в том, что они обычно находятся - и эти крабовые лепешки не исключение. Они лучшие, что у меня когда-либо были - полные гигантской глыбы крабовое мясо , идеальное количество специй и приправ, они невероятны. Их легко сделать и сложно испортить. Просто убедитесь, что вы используете крабовое мясо хорошего качества, и вы не ошибетесь. Я люблю жарить их на смеси сливочного и оливкового масла; Я думаю, что температура становится подходящей, и у них получается удивительная золотисто-коричневая корочка.

Связанный:Коктейль «Кровавая Мэри» с крабом капитана Бобби

Они идеально подходят в качестве бенедикта с крабовым пирогом для хорошего меню для позднего завтрака - они отлично подходят для бутерброд . И сами по себе они великолепны в качестве закуски или легкого ужина. Я подавал их с соусом тартар шрирача и лимоном с салатом на стороне, и они должны были умереть.

Идеальные крабовые торты

Оцените это:

2,9 из 167 Голоса

• Делает

  10 - 12 крабовых лепешек

• Активное время

  10 минут.

• Общее время

  20 мин.

• Распечатать

Ингредиенты

• 16 унцийкусковое крабовое мясо, осушенное
• 12соленые крекеры, мелко измельченные
• дваяйца, разделенные
• 1 столовая ложкалук, нарезанный
• 1 столовая ложкамайонез
• & frac12; чайная ложкасоль
• & frac14; чайная ложкачерный перец
• 1 чайная ложкаприправа для морепродуктов
• 1 чайная ложкапорошок для выпечки
• & frac12; чайная ложкаДижонская горчица

Ключевые теги

• закуска
• поздний завтрак
• Крабовые пирожные
• рыбы
• рецепты
• морепродукты
• боковая сторона

Направления

1. Выложите крабовое мясо в миску и всыпьте соль. Взбить яичные желтки, затем вылить их сверху. Добавьте оставшиеся ингредиенты и аккуратно сложите все вместе, стараясь не сломать слишком много кусочков краба.

   
   

2. Используйте электрический миксер, чтобы взбить яичные белки до мягких пиков, затем аккуратно добавьте их в крабовую смесь.

3. Сформируйте смесь в 3 & frac12; ' округлые торты.

4. Жарьте в кастрюле с толстым дном в смеси сливочного и оливкового масла на среднем или сильном огне, пока не подрумяните с обеих сторон. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.

Кухонный стол

На 10-12 крабовых лепешек.

об авторе

Бен Рэйл ведет блог Удобная еда , который он начал в 2019 году. Он переехал в Европу в 2019 году после долгой карьеры в ресторанной индустрии и в настоящее время живет в Копенгагене, Дания. Для новых обновлений рецептов обязательно следите за Comfortable Food на Facebook .