Приготовьте этот соус с гуакамоле для развлечения в игровой день

мы любим это ТИК Так -готовый вариант классического семислойного дипа из новой кулинарной книги Вкусный Собрания по Тара «Чайная ложка» Скамейка из популярного блога Тары Чайной ложки.

По словам Бенча, создать это впечатляюще выглядящее блюдо в первый раз может быть немного сложно, так что не слишком зацикливайтесь на этом. «Загрузите» свой соус, как хотите, на тарелку или выложите его слоями в стеклянную посуду», — предлагает она. А для небольшой компании просто уменьшите рецепт вдвое и используйте тарелку меньшего размера.

Ищите жареный кукуруза в Trader Joe's или обрезать зерна с одного початка кукурузы и обжарить их с небольшим количеством оливкового масла и соли в сковороде на плите.

Поджимает время? В крайнем случае купите гуакамоле и используйте консервированную зелень. соус . «Я не скажу», — обещает Бенч.

Связанный: Скамейка Tara 'Teaspoon' сочетает вьетнамский бан ми и куриный бургер для одного вкусного сэндвича

[Перепечатано с разрешения Вкусные посиделки: рецепты для совместного празднования Тара «Чайная ложка» Bench, Сентябрь 2022, Теневая гора.]

Дип с гуакамоле от Tara 'Teaspoon' Bench

• 12–14 Порции

Ингредиенты

Тако крем

• 1 ½ стакана сметаны
• 3 столовые ложки приправы для тако

Гуакамоле

• 5 спелых авокадо
• ½ чашки соуса из зеленых помидоров
• 1/3 стакана нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 1 чайная ложка кошерной соли

Зеленая сальса

• ¾ чашки нарезанной кинзы
• 1/3 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки мелко нарезанного халапеньо

Начинки

• 1¼–1½ стакана мелко нарезанных помидоров, очищенных от семян и сока
• 1–1¼ чашки раскрошенного сыра котиха
• ½ (15 унций) банки черной фасоли, промытой и высушенной
• ¾ чашки жареных кукурузных зерен
• Чипсы, для подачи

Подготовка

Тако крем

1. В средней миске смешайте сметану и приправу для тако. Охладите, пока готовите остальные ингредиенты.

Гуакамоле

1. В большой миске раздавите все ингредиенты, пока они не станут немного толстыми. Покрытие; отложить.

Зеленая сальса

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты.

Начинки/Сборка

1. На большое (14 на 12 дюймов или 16 на 12 дюймов) блюдо распределите гуакамоле слоем от ¼ до ½ дюйма. Аккуратно распределите крем тако поверх гуакамоле, оставляя границу гуакамоле. Аккуратно сформируйте кольцо из нарезанных помидоров у края пенки, а затем меньшее кольцо из котихи. Продолжайте делать кольца с зеленым соус и черной фасоли, заканчивая кукуруза в центре. Обязательно сделайте очень тонкие кольца, чтобы было место для каждого ингредиента. (В качестве альтернативы, когда у вас есть слои гуакамоле и крема, вы можете начать с кукурузы в середине и работать снаружи.) Подавайте сразу же с чипсами или накройте и поставьте в холодильник на 1 час.