Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Превратите смесь для торта в лучшие кексы в стиле пекарни



как-сделали-кексы-захватить-мир-десерт-ftr

(iStock)

Капкейки - это мини-версии тортов. Вы используете те же ингредиенты, что и для торта на сковороде. Однако для приготовления кексов тесто выливается в лунки формы для маффинов.

В магазине есть несколько качественных коробок смеси для торта. Помогите себе на кухне и возьмите коробку смеси для торта в следующий раз, когда вы собираетесь печь для такого случая, как день рождения или вечеринка в летнем лагере.


Взгляните на рецепты на все рецепты и просмотрите идеи для множества различных творений тортов и кексов. Есть рецепты желтых пирожных, шоколадных тортов, ромовых пирожных и многого другого. Читатели allrecipes - талантливые домашние повара, которые делятся своими рецептами и советами в журнале.

Хотите придумать, как приготовить смесь для торта на вкус, как если бы она была с полки в местной кондитерской?


Для смесей для шоколадных торта температура добавляемой воды может иметь огромное значение. Используйте горячую воду, если инструкции требуют воды. Думайте о какао в смеси для торта, как о кофейных зернах в вашем любимом кофе. Горячая вода пробуждает кофейные зерна, и она делает то же самое с какао - она ​​убаюкивает больше всего аромата.



Яйца добавляют жирности в шоколадную смесь. Из двух дополнительных желтков можно получить так большая разница. Дополнительные яичные желтки придают слоям шоколадного торта плотность, которая поднимает его до уровня пирога, купленного в пекарне.

Чтобы приготовить смесь для белого торта, используйте молоко, если в инструкции есть вода. Молоко делает торт более насыщенным и улучшает общий цвет. Использование только яичных белков сохранит белый цвет и добавит воздушности коржей, но уберет немного жира. Чтобы сбалансировать соотношение, можно добавить в тесто для торта немного растопленного сливочного масла. В качестве простого руководства вы можете рассчитать примерно одну столовую ложку сливочного масла на каждый удаленный яичный желток.

Не стоит недооценивать то, что ванильный экстракт может сделать для смеси для коробок для белых торта! Он может иметь большое значение, объединяя все ингредиенты и заставляя их сиять.


В смесях для белого торта и шоколаде всегда заменяйте растительное масло топленым маслом - и то, и другое выполняет одну и ту же функцию, но топленое масло добавляет аромат. Это то место, где большинство смесей для коробок для торта могут не иметь вкуса, поэтому обязательно используйте масло, чтобы добавить его.

Есть коробки с смесью для торта, готовые помочь с вашей следующей партией кексов. Воспользуйтесь этими советами, чтобы сделать кексы на вкус, как из пекарни!