Что такое кофе холодного заваривания? Легко приготовить летний напиток Starbucks дома

Не всегда есть время для пробежки Starbucks утром или днем. К счастью, приготовить дома любимые кофейные напитки по нескольким хорошим рецептам Starbucks - это довольно быстро, просто и недорого. Одно из новейших предложений сети, предназначенных для летнего потягивания, - это Starbucks Cold Foam Cold Brew, кофе холодного приготовления, покрытый пеной, взбитой холодной, а не горячей, как это делается для традиционных кофейных напитков. Конечно, Starbucks не останавливается на достигнутом; они также предлагают холодный отвар с ванильно-сладкими сливками, холодный отвар с холодной пеной из соленых сливок и холодный отвар с холодной пеной Cascara, приправленной фруктами кофейной вишни.

Чем холодный кофе отличается от обычного кофе со льдом?

Основное различие между холодным заваркой и холодным кофе заключается в том, что холодный кофе сделано без тепла . Его делают путем замачивания молотого кофе в прохладной фильтрованной воде. У него насыщенный и естественно сладкий вкус.

С другой стороны, холодный кофе начинается с обычного кофе, сваренного двойной крепости, а затем охлажденного. По сравнению с холодным пивом это напиток с легкой или средней плотностью, и он часто бывает подслащенным.

Как приготовить холодный кофе в домашних условиях:

Кофейный концентрат легко приготовить дома, и вы можете приготовить его с вашим любимым молотым кофе. Время на приготовление составляет около пяти минут, и он хранится в холодильнике около двух недель.

Все, что вам нужно, это кофеварка френч-пресс. Неважно, графин это на две или на восемь чашек. Если вы не знаете, сколько чашек вмещает ваша, добавляйте воду чашку за чашкой, чтобы отмерить ее самостоятельно.

Отмерьте 1 столовую ложку молотого кофе грубого помола на 1 чашку воды, которую держит ваш френч-пресс. Оставьте на ночь от восьми до 12 часов. Чем дольше он сидит, тем крепче будет концентрат.

(Энн Оливерио)

Видишь, как это просто? Еще один плюс в том, что приготовленный таким образом кофе менее кислый, чем обычный сваренный, что делает напиток более гладким.

Рецепт взят из Легкая веганская поваренная книга и напечатаны с разрешения Page Street Publishing. Фото автора Энн Оливер .

Пошаговая инструкция для холодного заваривания кофе

Оцените это:

0,0 из 0 Голоса

• Обслуживает

  около 10

• Активное время

  5 мин.

• Общее время

  9 ч.

  
  

• Распечатать

Ингредиенты

• 2 ст.молотый кофе, на 1 чашку вашего френч-пресса
• Воды, достаточно, чтобы заполнить френч-пресс

Ключевые теги

• кофе
• Холодное пиво
• Холодный заварить кофе
• Холодная пена
• Подражатель Starbucks
• кофе со льдом
• рецепты
• Старбакс
• Холодная пена Starbucks
• Летние кофейные напитки
• летние напитки

Направления

1. Добавьте молотый кофе во френч-пресс.

2. Добавляйте воду до тех пор, пока смесь не станет на ширину пальца ниже носика.

3. Осторожно поместите фильтр / поршень так, чтобы он находился прямо поверх гущи, удерживая их под водой. Оставьте на ночь в холодильнике.

4. Утром осторожно нажмите на поршень, чтобы кофейная гуща опустилась на дно. Перелейте в свой любимый кувшин (с крышкой) или в банки Мейсона и храните в холодильнике.

   
   

Кухонный стол

На 10 порций.