Как справиться с высоким уровнем холестерина или как избежать его в будущем? Вот 24 блюд, которых стоит остерегаться

Если вам 20 или 30 лет, вы, вероятно, не думаете, что вам нужно беспокоиться о своем холестерине. На самом деле, холестерин должен быть регулярной частью вашего следующего медицинского осмотра: Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) , почти 30 миллионов взрослых в США имеют уровень холестерина, который можно считать высоким.

Высокий уровень холестерина может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Меган Вонг, RD, диетолог с AlgaeCal говорит, что высокий уровень холестерина может привести к накоплению бляшек в артериях, уменьшая кровоток и увеличивая риск сердечных приступов и инсультов.

Если вам сообщили, что у вас высокий уровень холестерина, никогда не поздно принять меры, и первое, что нужно сделать, - это получить твердое представление о своих результатах. Уровень общего холестерина состоит из холестерина ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов. ЛПВП считается полезным холестерином. Ава Уильямс, доктор медицины По словам сертифицированного терапевта, ЛПВП возвращает холестерин из кровотока в печень для утилизации. Так что хорошо иметь высокий уровень ЛПВП. Но если у вас высокий уровень ЛПНП, вам нужно поработать. Высокий уровень ЛПНП в крови может привести к прикреплению холестериновых клеток к артериям, которые могут образовывать бляшки. По словам Уильямса, это может вызвать ограничение кровотока, что может привести к инсульту и сердечному приступу.

Хорошие новости? Высокий уровень холестерина не означает автоматически, что вы обречены на всю жизнь принимать лекарства от холестерина. Есть много способов изменить уровень холестерина, просто выбирая пищу. Лучшая диета для снижения уровня холестерина - это диета, включающая много свежих цельных продуктов с высоким содержанием антиоксидантов и низким содержанием насыщенных жиров.

Еще одна вещь, которая может вас заинтересовать: какие продукты являются худшими при высоком уровне холестерина? Мы подготовили для вас список худших вещей, которые можно есть, если вы пытаетесь контролировать уровень холестерина.

Какие продукты самые плохие при высоком холестерине?

Кокосовое масло

Пока есть преимущества кокосового масла , он также очень богат насыщенными жирами, что может привести к повышение уровня нездорового холестерина ЛПНП .

Жареный цыпленок

Следует избегать жареной пищи, если вы беспокоитесь о холестерине, а жареное мясо - двойной удар, когда дело доходит до холестерина, поскольку и мясо, и масло, в котором оно жарится, могут отрицательно влиять на уровень холестерина. Оставляя кожу на еще более вредно.

Укорочение

На протяжении десятилетий шортенинг использовался в выпечке и хлебобулочных изделиях. Но он полон транс-жиры , которые ужасны для вашего сердца. Избегайте шортенинга, экономно наслаждаясь восхитительной выпечкой и выпекая дома, что позволяет заменить более полезные ингредиенты.

Пончики и выпечка

Полный обоих сокращение и сахар, эти вкусные лакомства, к сожалению, являются отличным способом повысить уровень плохого холестерина в организме. Сделайте это скорее исключением, чем правилом в своем рационе.

Обработанные закуски и печенье

Эти продукты, предназначенные для длительного хранения на полках магазинов, содержат опасные ингредиенты, такие как транс-жиры, насыщенные жиры и тонны сахар .

Иней

Те кадки с глазурью, которые можно купить в магазине, конечно, хороши, но они сделаны из пальмового масла, гидрогенизированное масло которые могут увеличить ЛПНП и снизить холестерин ЛПВП; полная противоположность тому, что вам нужно. Вместо этого приготовьте глазурь дома, как более здоровую альтернативу. Или вообще откажитесь от этого и выберите более легкий вариант, например взбитые сливки.

Картофельные чипсы

Жареные закуски например, картофельные чипсы содержат много насыщенных жиров, поэтому возьмите овощные чипсы или запеченный вариант, чтобы получить хрустящие закуски, которые намного полезнее для вашего сердца.

красное мясо

Все животные продукты содержат холестерин, причем говядина занимает первое место в списке.

Максимум и минимум холестерина: советы по управлению уровнями ХС-ЛПВП и ХС-ЛПНП

Колбаса

Колбаса, как правило, не очень полезна для холестерина, но колбаса из индейки - вариант с меньшими затратами. насыщенный жир .

Бекон

Почти все любят большой кусок соленого, жирного бекон . Но насыщенные жиры могут быть настолько вредны для холестерина, что лучше время от времени давать им побаловать себя. В противном случае выберите более здоровый вариант бекона из индейки.

Мясные субпродукты

Говяжья печень занимает первое место в списке продуктов с самым высоким уровнем холестерина. Но многие исследования также рекламируют многие польза субстрата также.

Густые сливки

Любой полножирный молочный продукт содержит высокий уровень насыщенных жиров. Но недавние исследования также выявили множество преимуществ, побуждающих принимать жирные сливки как часть кето диета . Однако если у вас высокий уровень холестерина, их следует использовать с осторожностью.

Связанный: Что такое кето-диета?

Полножирное молоко

Хотя оно не такое высокое, как жирные сливки, цельное молоко все же содержит насыщенные жиры. Взрослым следует выбирать вариант с пониженным содержанием жира, особенно если вас беспокоит уровень холестерина.

Сыр

Как и некоторые продукты из этого списка, сыр может быть здоровой пищей . Но если вы получили известие о высоком уровне холестерина, подумайте о том, чтобы сократить потребление и время от времени делать высококачественный сыр.

Быстрое питание

Помимо использования некачественных ингредиентов, большинство фаст-фудов готовится из некачественного мяса с высоким содержанием жира. И многие блюда в меню тоже жареные, что делает фастфуд незаменимым. плохой вариант, когда дело доходит до поддержания низкого уровня холестерина .

Масло

Сливочное масло полно насыщенных жиров, поэтому заменитель на растительной основе отличный вариант. И многие из них на вкус в точности как масло, так что вы ничего не пропустите!

Чизбургеры

Этот жирный, сырный, мясистый вариант явно кошмар холестерина .

Пицца

Пицца - один из худших продуктов для холестерина по тем же причинам, которые перечислены выше. Если вы любитель пиццы, подумайте о том, чтобы переключиться с превосходной пиццы на более легкий вариант, например пиццу Маргарита. Или приготовьте это дома, чтобы отказаться от лишнего масла и сыра, которые поставляются с доставкой пиццы.

пальмовое масло

пальмовое масло является синонимом трансжиров, и оно присутствует практически в каждом упакованных продуктов питания вы можете купить. Поэтому ограничьте потребление упакованных или обработанных пищевых продуктов, чтобы сократить количество насыщенных и трансжиров, содержащихся в пальмовом масле.

По теме: Вот 7 способов защитить свое сердце во время пандемии

ягненок

У баранины есть удивительное количество холестерина , производительность выше, чем у большинства кусков говядины.

Яйца

Здоровая пища и отличный способ добавить белок в свой рацион, яйца, к сожалению, также имеют очень высокий уровень холестерина; один из самых высоких среди всех блюд. Обратите внимание, что не все продукты с высоким содержанием холестерина, такие как яйца, вредны для нашего здоровья, - говорит Уильямс. Если вы хотите, чтобы яйца приносили пользу для здоровья, не нанося вреда холестерину, попробуйте есть их в умеренных количествах - возможно, один или два раза в неделю.

Кальмар

Вы можете подумать, что морепродукты будут хорошей альтернативой говядине или курице, но у кальмаров действительно есть высокий уровень холестерина . Это делает вашу жареную закуску из кальмаров двойным ударом по уровню холестерина.

Куриная печенка

Мясные субпродукты, как известно, богаты холестерином, особенно в куриной печени.

Информационный бюллетень Healthy Now

Курица

У красного мяса плохая репутация, но исследования показывают это белое мясо содержит столько же, если не больше, холестерина.

Далее вот 7 изменений в образе жизни, которые помогут сделать сердце более здоровым .

Источники

• Меган Вонг, врач-диетолог, AlgaeCal
• Ава Уильямс, доктор медицины, сертифицированный терапевт
• Центры по контролю и профилактике заболеваний : Факты о высоком холестерине
• Журнал питания : Кукурузное масло снижает уровень холестерина в плазме по сравнению с кокосовым маслом у взрослых с уровнем холестерина выше желаемого в рандомизированном перекрестном исследовании
• Медицинский журнал Новой Англии :: Влияние различных форм пищевых гидрогенизированных жиров на уровень холестерина липопротеинов в сыворотке крови
• UCSF Health : Содержание холестерина в продуктах питания
• PLoS One : Прием фаст-фуда увеличивает частоту метаболического синдрома у детей и подростков: Тегеранское исследование липидов и глюкозы
• PLoS One : Систематический обзор потребления пальмового масла и риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Гарвардская медицинская школа : Когда дело доходит до уровня холестерина, белое мясо может быть не лучше красного мяса, а растительный белок лучше обоих.