Полезны ли соки? Вот что вам нужно знать

Вот идея: что, если бы мы все перестали есть на несколько дней, может быть, на неделю в надежде стать более здоровыми людьми?

Звучит не совсем так, правда? Это, конечно, тоже не похоже на веселье. Это основная идея сок тем не менее, и любые очищающие средства, которые включают употребление только сока в течение определенного периода времени или пропуск приема пищи и замену вместо этого соком.

Вне зависимости от того, длится ли он день, неделю или больше, очищающие соки побуждают отказаться от твердой пищи и употреблять только фрукты и овощи, предварительно пропущенные через соковыжималку. Мотивация для этого, вероятно, варьируется от человека к человеку, включая потерю веса или получение большего количества витаминов из того, что они пьют. Один поставщик сока предполагает, что очищение - это шанс дать вашему телу передышку, а другой обещает, что оно перезагрузит ваш мозг и ваше тело.

Идея начала с нуля, безусловно, привлекательна, но действительно ли это нужно большинству людей? И могут ли быть побочные эффекты, связанные с таким резким изменением образа жизни? Полезен ли сок? Мы обратились к лучшим специалистам и получили представление о Очищение соком за и против .

Связанный: Действительно ли кокосовое масло полезно для здоровья? Лучшие RDs предлагают свое мнение об этом помешательстве на здоровье

Пищевая ценность очищающего сока

Не всегда легко получать достаточное количество фруктов и овощей каждый день. Как минимум, мы должны есть как минимум три порции овощей и две порции фруктов каждый день. Для тех, кто изо всех сил пытается достичь этой цели, употребление сока, приготовленного из цельных продуктов, может показаться хорошим способом увеличить количество порций. Хотя сок может обеспечить некоторые витамины, которые поступают из фруктов или овощей, он не является хорошей заменой употребления в пищу несока. Это потому, что приготовление сока фактически лишает их чего-то очень важного - клетчатки.

Когда вы готовите сок, вы употребляете буквально только сок из любых фруктов и овощей и теряете всю клетчатку, - говорит диетолог. Жюстин Хейс MS, R.D., CDN.Именно эта клетчатка может делать все эти замечательные вещи для вашего тела.

Среди замечательных вещей, которые клетчатка может сделать для вашего здоровья, Хейс отмечает, что клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, может дольше сохранять чувство сытости. Он помогает регулировать дефекацию и даже может сыграть роль в профилактике заболеваний. Также было доказано, что клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП .

Здоровый сейчасКончик

Есть еще проблема с сахаром. Конечно, фруктовый сок полон натурального сахара, и это на 100% нормальная часть сбалансированной диеты. При этом, психолог и диетолог, Эллен Альбертсон , Доктор философии, RDN, NBC-HWC, отмечает, что сахар, потребляемый во фруктовом соке, довольно концентрированный, несколько кусочков помещаются в один стакан.

«Ты получаешь огромное количество сахара», - говорит она. Я не против фруктов, это натуральный сахар, это нормально, но его много в той форме, которую ваше тело усваивает очень быстро.

В конце концов, лучше ли просто съесть фрукт или овощ, чем превращать их в жидкость, которую можно пить? Если вам это трудно, поставьте себе небольшую цель - добавлять дополнительную порцию один раз в день и упростите задачу, заранее нарезав все овощи в начале недели или запастись замороженными вариантами.

Связанный: Действительно ли Poke Bowls полезны для здоровья?

Как очищающий сок влияет на метаболизм

Очищающие соки не только уступают цельным фруктам и овощам, но и могут навредить вашему метаболизму. В частности, когда вы заменяете еду соком, это приводит к снижению калорийности, что вредно для здоровья.

Если вы не получаете достаточно калорий, ваше тело не знает, о чем вы думаете: «Я хочу попытаться похудеть, потому что я хочу хорошо выглядеть или даже если я хочу быть здоровой», - объясняет Эллен. Ваше тело просто знает, что наступил голод, поэтому замедляет метаболизм.

В результате вы, скорее всего, почувствуете себя плохо и у вас возникнет туман в мозгу, добавляет она. Вы также можете обнаружить, что одержимы едой из-за того, что вы лишены. Как отвлекает!

Как очищающий сок влияет на ваше психическое здоровье

Ограничительный образ жизни, например, приготовление сока, может отрицательно сказаться на вашем психическом здоровье. Взять фрукты или овощи и измельчить их в напиток - это очень утилитарный способ употребления пищи, который отнимает у вас большую часть опыта еды. Еда - это опыт, и это больше, чем просто калории. Как отмечает Хейс, нормально обнаруживать, что еда удовлетворяет социальные, эмоциональные и умственные потребности в дополнение к основной потребности в калориях для обеспечения вас энергией.

Она говорит, что если вы не можете сесть и иметь различные текстуры, вкусы и ароматы, вы действительно упустите это. Вот почему люди иногда заканчивают очищение соком или голодание, а затем они действительно пропускают это, и поэтому они могут пойти дальше и совершить набег на кладовую или на холодильник.

Выпивка после очищения организма соком - наименьшее из ваших беспокойств. Эллен является одновременно психологом и диетологом, и в своей работе она регулярно встречает людей, у которых развились расстройства пищевого поведения после неоднократных ограничений или попыток найти то, что помогло бы им достичь своих целей по снижению веса.

Она объясняет, что это действительно может навредить людям. Это будет способствовать возникновению какого-то расстройства пищевого поведения или даже расстройства пищевого поведения, при котором люди резко ограничивают потребление калорий.

Итак, полезны ли для вас соки? Когда дело доходит до этого, нет ничего плохого в том, чтобы пить сок, если он удовлетворяет желание. Действуй! Однако, если вы используете его в качестве замены еды или в надежде улучшить свое здоровье, вы, скорее всего, создадите больше проблем, чем решите. Чрезвычайное ограничение калорий - плохая идея, так как это может увеличить риск проблемного пищевого поведения в будущем.

Узнайте больше об орторексии, расстройстве пищевого поведения, которое начинается с одержимости здоровым питанием.