Как придерживаться веганской диеты менее чем за 30 долларов в неделю, по мнению создателя бюджета Тони Окамото, основанного на растениях

Думаю веганская диета дорого? Блогер и автор Тони Окамото хочет, чтобы вы пересмотрели.

(С любезного разрешения BenBella Books)

Создатель Завод на основе бюджета вернулся с новой кулинарной книгой, Бюджет на основе растений: вкусные веганские рецепты менее чем за 30 долларов в неделю менее чем за 30 минут на прием пищи - и она хочет показать вам, насколько легко может быть переключение.

«Когда я запустил веб-сайт« Растения на основе бюджета », моей целью было научить людей, что это на самом деле более доступно, чем стандартная американская диета», - говорит Окамото. И теперь, с моей книгой, я собрал все, что узнал за последние 10 лет, и собрал все это воедино, чтобы создать всеобъемлющее руководство, которое поможет людям сэкономить свои гроши, сохранив при этом здоровое питание. Каждый заслуживает доступа к пище, которая укрепит его здоровье, независимо от его финансов.

Окамото поделилась своими главными советами по переходу на растительную диету и о том, как сделать это дешево. Копайся!

Не полагайся на заменители, купленные в магазине .

Честно говоря, некоторые веганские заменители могут быть довольно дорогими. При переходе на растительную диету людям зачастую проще мысленно заменить еду, которую они ели, на веганский заменитель, так что легко в конечном итоге потратить много. Но научившись готовить из цельных продуктов, вы сможете сэкономить много денег, и еда станет намного полезнее.

Найдите место, где можно перекусить.

Жареный коричневый рис - одно из моих любимых блюд. Я готовлю огромную партию коричневого риса почти каждую неделю, и на третий или четвертый день, когда мой рис становится немного жестким, самое время приготовить этот рецепт. Если у вас есть готовый рис, он собирается примерно за 10 минут и полон замороженных овощей, которые можно купить по очень низкой цене.

Заполните кладовую самым необходимым.

Есть несколько ингредиентов, которые я всегда держу в запасе: рис, банки с фасолью, овощной бульон, острый соус (это делает все вкусным!), измельченный чеснок в банках (отлично подходит для экономии времени) и различные места, такие как соль, перец, хлопья чили, тмин и корица .

Сделайте то, что вы время от времени делаете, того стоит.

Сыры Миёко такие вкусные! Есть так много вкусов, и они хорошо сочетаются с мультизерновыми крекерами Trader Joe. Еще я пристрастился к сладкому, поэтому батончики с немолочным миндалем от Magnum довольно часто попадают в мою тележку с продуктами.

Найдите свое племя.

Найдите сообщество веганов или вегетарианцев, которые поддержат вас в вашем путешествии. Когда мне было за 20, я пошла на курсы в колледже и присоединилась к вегетарианскому клубу. Именно тогда мой интерес к питанию на растительной основе действительно возрос. Этот клуб стал моей системой поддержки, а его члены действительно меня просвещали и вдохновляли. Вместе мы проводили распродажи выпечки, готовили закуски и посещали приюты для животных на фермах. Наличие этого сообщества сыграло решающую роль в моем стремлении к веганскому образу жизни, основанному на растениях.

Узнайте, что еще веганские кулинарные книги мы любим!