Действительно ли семена сельдерея помогают при воспалении? Вот все, что вам нужно знать об этом растущем суперпродукте

Сельдерей известен своими низкокалорийными, питательными и увлажняющими свойствами. Но крошечные коричневые семена, содержащиеся в маленьких белых цветках сельдерея, также обладают здоровьем и могут помочь с воспаление и успокаивают нервы.

Ароматный семена сельдерея использовались в восточной медицине тысячи лет. В древней Индии аюрведическая медицина использовала семена сельдерея для лечения простуды, гриппа, вздутия живота, пищеварение , артрит , болезни печени и селезенки, по данным Penn State Health Медицинский центр Милтона С. Херши .

По словам Рэйчел Миллер, травника, диетолога и владелицы сельдерея, семена сельдерея содержат другие соединения, чем сельдерей, который имеет гораздо более высокое содержание воды. Чжи Хербалс . И то, и другое полезно для здоровья, но вряд ли вы получите такой же лечебный эффект, как семена, от обычного сельдерея в качестве овоща.

Вот некоторые из потенциальных преимуществ семян сельдерея для здоровья, как есть семена сельдерея и многое другое.

Могут ли семена сельдерея помочь при воспалении?

Да, говорит Миллер, который рекомендовал пациентам семена сельдерея для лечения воспалений. Она объясняет, что это может быть полезно при ригидности, мышечной боли, ревматоидном артрите, воспалении мочевыводящих путей и цистите.

Однако стоит отметить, что большинство исследований о пользе семян сельдерея для здоровья сосредоточено на животных, а не на людях. Но, а Исследование 2019 г. Исследование на людях показало, что экстракт семян сельдерея по крайней мере так же эффективен, как аспирин, ибупрофен и напроксен при лечении артрита, и снимает воспаление желудка, часто вызываемое этими лекарствами. Экстракт также уменьшил воспаление у крыс.

Противовоспалительные свойства семян сельдерея обусловлены его высокий уровень антиоксидантов - говорит Лиза Ричардс, диетолог и создательница Кандида диета . Семена сельдерея содержат полифенолы , природные соединения, защищающие от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и нейродегенеративных заболеваний.

Связанные: 17 Рецепты противовоспалительной куркумы

По словам Ричардса, антиоксиданты работают в организме, предотвращая и уменьшая повреждение свободными радикалами, вызванное токсинами в организме. Когда этому повреждению позволяют продолжать бесконтрольно, это вызывает проблемы на клеточном уровне, что приводит к воспалению. Это воспаление вызывает целый ряд проблем со здоровьем, от легкого дискомфорта до хронических заболеваний и болезней. Присутствие антиоксидантов в сельдерее снижает наличие и влияние этого воспаления.

Польза семян сельдерея

Способность бороться с воспалениями - не единственное преимущество семян сельдерея для здоровья. По словам Миллера, семена сельдерея можно использовать во многих ситуациях.

Семена сельдерея действуют как мочегонное средство и мочевой антисептик , что означает, что он помогает вывести мочевую кислоту из организма, что может помочь при инфекциях мочевыводящих путей, ревматоидном артрите и подагре. Исследования показывают, что кормящим матерям могут помочь семена сельдерея. увеличить производство молока .

Связанный: Может ли ИМП вызвать боль в пояснице?

Исследования также показывают, что экстракт семян сельдерея антибактериальные свойства и может лечить инфекции Helicobacter pylori, такие как воспаление желудка, язвенная болезнь и некоторые виды рака желудка. Антибактериальные свойства также могут улучшить здоровье пищеварительной системы. Это преимущество также делает его идеальным для борьбы и предотвращения роста других бактерий и дрожжей, говорит Ричардс.

Аромат семян сельдерея также приносит пользу. В ароматерапии масло семян сельдерея может облегчить нервозность, беспокойство и стресс, и улучшить сон.

Как часто есть семена сельдерея

Семена сельдерея низкокалорийны и полны необходимых витаминов и минералов, включая железо, магний, калий, кальций и другие. Но то, сколько вам следует съесть, зависит от того, как вы это потребляете.

При употреблении в пищу в натуральном виде в качестве кулинарной специи семена сельдерея считаются безопасными при употреблении в большинстве случаев. Но добавки или масла из семян сельдерея следует употреблять в меньших количествах, так как концентрация семян сельдерея намного выше и потенциально может быть опасна.

По теме: 8 фактов о добавках, которые нужно знать

Если у вас аллергия на сельдерей, избегайте его использования любой ценой. Людям с низким артериальным давлением, активным воспалением почек и аллергией на пыльцу березы, а также беременным женщинам следует избегать приема добавок из семян сельдерея. Penn State . Кроме того, семена сельдерея могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать повышенную чувствительность кожи к УФ-лучам.

Прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки, всегда лучше проконсультироваться с врачом. Имейте в виду Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не регулирует добавки .

Парад Ежедневно

Как есть семена сельдерея

Семена сельдерея, целые или молотые, вероятно, наиболее известны как кулинарная специя . Неудивительно, на вкус он похож на сельдерей. Таким образом, он хорошо сочетается с различными блюдами, такими как заправки для салатов, а также в качестве приправы к мясу, морепродуктам и овощам. Его также часто используют для маринования и засолки.

По словам Миллера, вы также можете заварить чай из семян сельдерея, замачивая 1-2 грамма в горячей воде.

Далее узнайте больше о других противовоспалительные продукты .