Масло MCT приобрело известность благодаря пуленепробиваемому кофе, но действительно ли оно помогает при похудании и улучшает энергию?

Как ключевой ингредиент неизменно популярного пуленепробиваемого кофе, Масло MCT стал популярным примерно в то время, когда эти -дружелюбный утренний напиток сделал.В то время как альтернатива утреннего Джо могла показаться преходящей модой, ни масло MCT, ни пуленепробиваемый кофе никуда не делись, и вам может быть интересно, является ли капля масла MCT ответом на бесконечное истощение пандемического воспитания или отсутствующий ингредиент, который поможет вам оставаться сытым до обеда.Пытаясь ответить на этот вопрос за вас, Parade.com поговорили с диетологами, чтобы ответить на вопрос: что такое масло MCT? Мы также рассмотрим, как и почему это используется, и действительно ли это полезно для вас.

Что такое масло MCT?

MCT означает триглицериды со средней длиной цепи. По словам Аманды Костро-Миллер, диетолога с Слесарь Жизнь гласит: как следует из названия, эти молекулы MCT не такие длинные, как триглицериды с длинной цепью, и не такие короткие, как жирные кислоты с короткой цепью. МСТ, как правило, легко усваиваются и быстро всасываются в организме с образованием кетонов (что является целью кетогенной диеты).

По теме: 7 пуленепробиваемых рецептов кофе и чая

Короче говоря, триглицериды со средней длиной цепи считаются одними из самых полезных для здоровья форм жира. Это связано с тем, что MCT метаболизируются быстрее, чем другие жирные кислоты, что позволяет им обеспечивать энергию, не откладываясь в виде жира. Килен Богден, RDN и советник по здоровью Любовь Wellness говорит,Из-за своей меньшей длины эти жиры усваиваются быстрее, чем авокадо , например. Есть множество преимуществ для здоровья, связанных со способностью нашего организма легче переваривать эти жиры.

По словам Богдена, некоторые из этих преимуществ заключаются в следующем: это жир, который усваивается легче, чем другие жиры, и фактически может использоваться в качестве топлива. Масло MCT может помочь в стабилизации уровня сахара в крови и усилить чувство сытости. Это также отличный источник энергии для мозга, стабильный источник энергии для спортсменов, тренирующихся на выносливость, а каприловая кислота, содержащаяся в этом масле, может бороться с чрезмерным ростом дрожжей.

Для чего используется масло MCT?

Поскольку масло MCT дает вашему организму мгновенную порцию полезных жиров, которые поступают непосредственно в печень для метаболизма, это важное дополнение к кетогенной диете. Масло помогает телу достичь этого очень важного состояния кетоза, когда оно может легко сжигать жир, не истощая запасы энергии. Многие последователи кето диета добавлять масло MCT в продукты и напитки, кофе, салаты и коктейли.

Вот несколько наших любимых рецептов с маслом MCT, которые помогут вам хорошо начать работу, не переусердствуя:

1. Пуленепробиваемый кофе. Этот классический рецепт в значительной степени сделал масло MCT популярным. Просто варите кофе любым удобным для вас способом (или используйте настоящую Пуленепробиваемая смесь ), затем добавьте от одной чайной ложки к одной столовой ложке (постепенно увеличивайте) масла MCT и 1-2 столовых ложки сливочного масла травяного откорма.
2. Зеленый смузи с маслом MCT. Этот зеленый смузи с маслом MCT рецепт есть все необходимое для наилучшего начала дня, в том числе немного масла MCT, чтобы вы дольше чувствовали себя сытым.
3. Все приправы вареные яйца . Да, вы также можете добавлять масло MCT в пищу, как показано на этом рисунке. рецепт вареных яиц.
4. Мятное мороженое с шоколадной крошкой и маслом MCT. Масло MCT с десертом? Ага, это вещь. Вот вкусный рецепт веганского мороженого, который включает здоровую дозу масла MCT прямо в мороженое.

По теме: 18 рецептов кето-смузи, чтобы заполнить вас на бегу

Парад Ежедневно

Что такое масляный порошок MCT?

Не любите эту маслянистую текстуру? Вы будете рады узнать, что вы также можете получать MCT в порошкообразной форме. «Порошок MCT - это просто порошкообразная форма масла MCT», - говорит Миллер. Во время обработки порошка MCT для стабилизации смеси добавляют крахмал или наполнитель. Она описывает следующие преимущества порошка MCT по сравнению с маслом:

• Его можно ароматизировать и легко добавлять в рецепты.
• Он лучше смешивается с напитками, чем масло, которое может отделяться от жидкости.
• Он менее грязный и жирный.
• Это может лучше переноситься людьми, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом при приеме масла MCT.

Связанный: 150+ продуктов, одобренных для кето-диеты.

Стоит ли использовать масло MCT?

Еще рано рекомендовать всем выбежать и взять бутылку масла MCT. Большинство проведенных исследований было сосредоточено на небольших группах, а не на больших популяциях. Более того, результаты были неоднозначными. Пока некоторые исследования рекламируя множество преимуществ масла MCT для таких вещей, как потеря веса и ясность ума, другие исследования показывают очень мало различий между тестовой группой и контрольной группой.

Лучший план действий? Попробуйте и посмотрите, как вы себя чувствуете. Если от этого вы чувствуете себя прекрасно, возможно, стоит добавлять немного в свой рацион ежедневно. Если вы не замечаете результатов, можно продолжать и без них.

По словам Богдена, следует проявлять осторожность, если вы планируете добавить масло MCT в свой рацион. Будьте осторожны, если вы новичок в этом режиме, так как он может иметь слабительный эффект. Мой совет - начать медленно с 1-2 чайных ложек и соответственно увеличивать.

Далее вот основные побочные эффекты кето .

Источники

• Аманда Костро-Миллер, диетолог, Слесарь Жизнь
• Килен Богден, RDN и советник по здоровью Любовь Wellness
• Американский журнал клинического питания : Диета для похудения, которая включает потребление масла триацилглицерина со средней длиной цепи, приводит к большей скорости потери веса и жировой массы, чем оливковое масло.