Да, вы можете делать кето в рамках бюджета: вот 14 способов запастись продуктами с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов

Мясо травяного откорма, авокадо, Масло MCT , готовый костный бульон и творожные сыры: A кетогенная диета , что связано с множеством преимуществ, таких как потеря веса , увеличение энергии и повышение ясности ума может оказаться дорогостоящим, если вы будете придерживаться этого правила.

Но это не обязательно: есть способы следовать эти планируйте питание в рамках бюджета и при этом пользуйтесь преимуществами программы. Кето с ограниченным бюджетом вполне выполнимо, говорит диетолог и тренер по здоровью из Бруклина. Лианна Нильсен . Она объясняет, что внесение нескольких крошечных изменений, таких как покупка более дешевых замороженных овощей вместо свежих в разделе продуктов, отказ от дорогих предварительно упакованных кето-закусок и изменение места покупки яиц, может иметь большое значение, чтобы помочь вам придерживаться на кето по бюджетному плану. Вот несколько экспертных советов о том, как соблюдать кетогенную диету и сделать ее более удобной для кошелька.

Кето с ограниченным бюджетом

1. Ешьте настоящую еду

С момента роста популярности кето-диеты многие компании подхватили ее. В настоящее время существует широкий спектр продуктов, от кето-печенья до кето-рогаликов и кето-макарон, даже кето-лунного сыра, большая часть которого является мусором, но также имеет тенденцию быть дорогим, говорит Нильсен. Поэтому, если вы хотите, чтобы кето оставалось доступным, она говорит, что главное - есть настоящую пищу. Это так просто. Откажитесь от модных, обработанных кето-блюд и продуктов и готовьте сами. Она не только будет дешевле, но и полезнее для здоровья, - объясняет она.

2. Сосредоточьтесь на более дешевых источниках белка

Дрю Мэннинг , автор Полный Кето , говорит, что у него есть собственный трюк, которого он придерживается всякий раз, когда помогает пациентам составить бюджетный план кето-диеты. Он выступает за закупку более дешевых источников белка, таких как яйца оптом, консервированный тунец и сардины, а также Говяжий фарш вместо более дорогих блюд, таких как стейки и филе дикого лосося. Вы также можете купить мясо, когда оно есть на распродаже, и запастись, вместо того, чтобы так часто ходить в гастроном. Другой вариант - попросить мясника сократить расходы, т. Е. купить четвертины куриных окорочков вместо куриная грудка .

Связанный: Что такое кето-диета и как она работает?

3. Готовить самостоятельно с низким содержанием углеводов еда дома

Частые закуски на вынос могут быстро накапливать. Так что вместо этого Колетт Хеймовиц , Вице-президент по питанию в Аткинс , говорит, что в первую очередь нужно готовить дома. На веб-сайте Аткинса есть большой арсенал рецептов, по которым вы обязательно найдете низкоуглеводную версию своего любимого блюда на вынос.

4. Не полагайтесь на предварительно упакованные кето-продукты

Многие из них продаются по высокой цене и могут быть легко воспроизведены дома, если вы сделаете несколько дополнительных шагов. Например, вместо того, чтобы есть упакованный рис с цветной капустой, возьмите терку и сделайте ее дома, - говорит Хаймовиц. Она также советует не покупать фасованные салаты и сэкономить деньги, покупая ингредиенты и собирая их самостоятельно. По ее словам, отдельные кочаны салата всегда будут дешевле, чем мыть, нарезать и запечатать зелень.

5. Мыслить масштабно

Масла могут быть основным ингредиентом кетогенной диеты, и их замена может быть дорогостоящей. У Хеймовица есть способ обойти это. По ее словам, выбирайте большие емкости с менее дорогим маслом (например, рапсовое масло) для жарки с перемешиванием и сохраняйте меньшее количество высококачественных масел (например, оливковое масло первого отжима) для заправок. Логан Вандерпул , зарегистрированный диетолог из Санта-Крус, штат Калифорния, добавляет: Запаситесь крупными оптовыми товарами, такими как авокадо масло, сливочное масло, мясо, рыба, авокадо на членских рынках, таких как Процветающий рынок или же Costco .

Связанный: 150+ одобренных продуктов для кето-диеты

6. Подружитесь с морозильным проходом

По словам зарегистрированного диетолога Коринн Колен, овощи, такие как цветная капуста или брокколи, являются идеальным дополнением к любой кето-еде и могут быть менее половины цены в морозильной камере, при этом сохраняя пищевую ценность. Она рекомендует смешать замороженные овощи с вашим любимым протеином и соусом терияки или корейским барбекю, чтобы быстро приготовить 15-минутную трапезу.

7. Попробуйте приготовить половину царапин, когда у вас мало времени

Половинное приготовление, объясняет Колен, означает использование продуктов с минимальной обработкой, которые удобно и легко приготовить, и которые можно комбинировать со свежими гарнирами, чтобы сделать полноценное блюдо. «Это идеальный вариант для тех из нас, кто изо всех сил пытается найти время, чтобы приготовить с нуля, но не хочет есть вне дома», - объясняет она. Некоторые из моих любимых быстрых и доступных кето-дружественных комбинаций: Kevin’s Natural foods, тайская курица с кокосом - над рисом с цветной капустой и овощами или обертками из куриного салата терияки, - добавляет Колен.

8. Составьте план приема пищи заранее

Планирование питания, говорит диетолог Доктор Оливия Одри , поможет вам придерживаться своих макросов, а также придерживаться своего бюджета, когда вы идете в продуктовый магазин. А вход в магазин с точным знанием того, что вам нужно - и соблюдение списка - поможет вам избежать дорогостоящих импульсивных покупок, тем самым помогая вам придерживаться кето в рамках бюджетного плана.

9. Используйте остатки

По словам Габби Гертс, диетолога в клинике Габби Гертс, при соблюдении строгого режима питания может быть трудно получить совместимую пищу для спешных приемов пищи или в дни, когда на готовку просто не так много времени. Зеленый повар . Но остатки, по ее словам, могут храниться в холодильнике до пяти дней, так что вы можете приготовить несколько дополнительных порций на будущее. Она объясняет, что в продуктовом магазине дороже покупать новое блюдо для каждого приема пищи, чем просто добавлять в текущий рецепт больше ингредиентов, которые вы уже покупаете. Попробуйте добавить в салат остатки курицы или в жаркое.

10. Наполните морозильник

Если вы найдете выгодную сделку, купите больше, а затем загрузите в морозилку все необходимое для кето-диеты. Например, сыр и масло хорошо замораживаются в герметичных пакетах, - говорит Гертс. Вы также можете заморозить дополнительное мясо, ореховая мука и даже авокадо, очищенное от кожуры и без косточек.

Парад Ежедневно

11. Готовьте собственные соусы и бульоны

Гертс говорит, что вместо того, чтобы покупать дорогие смеси соусов, вы можете легко приготовить свой собственный. И это может быть не так сложно, как вы думаете; многие рецепты соусов включают всего несколько ингредиентов и часто могут быть созданы из того, что у вас уже есть под рукой. Приготовьте костный бульон самостоятельно или приготовьте его как добавку к блюду. «Песто и майонез просто приготовить дома с помощью кухонного комбайна», - говорит Гертс.

12. Соедините это с прерывистый пост

Еще одно большое преимущество кето заключается в том, что состояние кетоза естественным образом подавляет аппетит, - говорит Нильсен. Таким образом, если вы травоядный или кто-то, кто имеет тенденцию есть три раза в день, вы, вероятно, обнаружите, что вам нужно меньше еды и перекусов. Когда клиенты приходят к ней и хотят попробовать кето для похудения, она часто предлагает им сочетать это с прерывистый пост . По словам Нильсена, прерывистое голодание помогает организму быстрее войти в состояние кетоза, снижает воспаление, снижает уровень инсулина, увеличивает уровень гормона роста человека, ускоряет восстановление клеток и, конечно же, ускоряет процесс похудания. Кроме того, меньшее количество блюд и закусок - это простой способ сэкономить деньги, что поможет вам придерживаться кето-диеты при ограниченном бюджете.

Связанный: Стоит ли пробовать прерывистое голодание на кето-диете ?

13. Сходите с ума от некрахмалистых овощей

Нильсен говорит, что распространенная ошибка, которую люди совершают при попытке кето, - это потребление слишком большого количества жиров и белков и недостаточного количества овощей. Речь идет скорее о низком содержании углеводов, чем о сверхвысоких жирах. Она отмечает, что хотя овощи в основном состоят из углеводов, в некоторых из них содержится менее 5 граммов чистых углеводов на порцию. Нильсен добавляет, что овощи, такие как шпинат, цукини, салат, огурцы, капуста, спаржа и капуста, можно есть свободно, сохраняя при этом низкий уровень чистых углеводов. Она объясняет, что овощи также недороги и содержат важную клетчатку, которая помогает вам сытно, а ваш микробиом - счастливым и здоровым.

Парад Ежедневно

14. Воспользуйтесь преимуществами кооперативов, CSA и фермерских рынков

По словам Нильсена, отличный способ сэкономить на продуктах - это присоединиться к местному CSA и покупать продукты непосредственно на ферме. И вам не нужно жить в деревне, чтобы воспользоваться этими преимуществами. Она отмечает, что это можно делать даже в Нью-Йорке. Поддерживаемое сообществом сельское хозяйство (CSA) - это покупка товаров у фермера в начале сезона, которые либо доставляются, либо забираются через неделю. Избавившись от посредников, вы сможете значительно сэкономить на органических овощах и фруктах, а также на мясе и яйцах. Вы также можете присоединиться к местному кулинарному кооперативу. Нильсен объясняет, что продуктовые кооперативы продают своим членам местные и высококачественные продукты со скидкой. Они часто требуют либо членского взноса, либо ежемесячного обмена работой, но это дает преимущество в виде экономии 20-40 процентов на продуктах. И иногда рынки ваших местных фермеров могут быть дешевле продуктовых магазинов, в зависимости от продукта.

Далее, вот 16 идей для кето-ужинов.

Источники

• Дрю Мэннинг , автор Complete Keto
• Логан Вандерпул , зарегистрированный диетолог из Санта-Крус, Калифорния.
• Лианна Нильсен , Диетолог и тренер по здоровью из Брукина
• Колетт Хеймовиц , Вице-президент по питанию в Atkins
• Доктор Оливия Одри, зарегистрированный диетолог
• Габби Гертс, диетолог в Зеленый повар
• Коринн Коулс , дипломированный диетолог